Table des Matières
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Oven Functions (suite)
10. Programmes automatiques pour l'enceinte supérieure
Le tableau ci-dessous propose 5 programmes de cuisson automatique, qui peuvent être
utilisés dans l'enceinte supérieure du four. Les quantités et poids sur lesquels les programmes
sont basés sont indiqués, ainsi que des recommandations. Pour plus de facilité, les modes et
temps de cuisson sont préprogrammés. Ces indications peuvent également servir de guide de
cuisine. Enfournez toujours les plats à four froid.
Les programmes de cuisson automatique pour l'enceinte supérieure sont divisés en
2 catégories :
1. Surgelés
2. Plats ajoutés
La première catégorie est préprogrammée, la seconde comporte les plats que vous aurez
vous-même programmés (voir les pages 48 + 49).
Catégorie : Surgelés
N°.
Menus
1
Petits pains
surgelés
2
Pizza surgelée
3
Mini-pizzas
surgelées
4
Bâtonnets de
poisson surgelés
5
Frites au four
surgelées
Portion
Poid/kg
4
0.2 - 0.3
8
0.4 - 0.5
Petite
0.1 - 0.2
Moyenne
0.3 - 0.4
6
0.2 - 0.3
12
0.4 - 0.5
10
0.2 - 0.3
15
0.4 - 0.5
Petit sac
0.4 - 0.5
Grand sac
0.6 - 0.7
45
Niveau
Accessoire
plague
Grille métallique
Grille métallique
Grille métallique
Grille métallique
Grille métallique
Grille métallique
Plaque à
pâtisserie
Plaque à
pâtisserie
Plaque à
pâtisserie
Plaque à
pâtisserie
FR
4
4
5
5
5
5
5
5
5
5
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