Table des Matières
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Cuisson intensive ("Intensive")
Température par défaut 340 °F (170 °C)
Ce programme fait en sorte que la cha-
leur provient de l'élément du bas. Le
ventilateur du four fait circuler l'air
chaud doucement pour créer un envi-
ronnement semblable à celui du four à
briques.
Ce programme sert à faire cuire :
– des pommes de terre au four ou
frites,
– de la pizza, du stromboli,
– de la pointe de poitrine, du bœuf en
daube,
– du gâteau au fromage, des tartes.
Placez la grille sur le 1
bas. Si le dessous des aliments brûle,
placez la grille sur un rail plus élevé.
Avec la fonction de cuisson intensive, il
est recommandé d'abaisser les tempé-
ratures prévues par les recettes de
25 °F (15 °C).
er
rail à partir du
La cuisson intensive n'est pas re-
commandée pour le rôtissage ou la
cuisson en surface.
Étant donné que seul l'élément du
bas est utilisé, il est préférable de
cuire à une seule hauteur. Ne dispo-
sez pas les plats directement sur la
sole du four.
Retirez le filtre à graisse de
l'ouverture du ventilateur. Si le filtre
demeure en place, prévoyez plus de
temps pour la cuisson.
Cuisson
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