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GUIDA PER L'UTILIZZO
3. CARATTERISTICHE
3.1. CAPACITA'
Regolazione della temperatura
Temperatura esterna max.
Potenza frigorifera
Alimentazione elettrica
Potenza elettrica
Illuminazione
Il gruppo WINEMASTER permette di mantenere la temperatura ideale per la conservazione del vino, nei diversi
volumi secondo la qualità di isolamento della cantina (massimo 50 m
La tabella Scelta dell'isolamento ti permette di scegliere l'isolamento che farà del vostro locale una cantina ideale.
Un corretto funzionamento del WINEMASTER implica il rispetto di questi volumi (vedi § 6.2).
In che modo il WINEMASTER soddisfa le esigenze di conservazione del vino?
3.2. LA REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA
Il termostato è regolabile tra 4 e 25°C per il WINE C50. E' fortemente sconsigliato modificare frequentemente la
regolazione della temperatura.
Il termostato mantiene la temperatura dell'aria all'interno della cantina, con uno scarto di 2°C.
Questa variazione della temperatura dell'aria porta ad una variazione di quella del vino da 0,2 a 0,3°C.
Questa stabilità è dovuta all'inerzia termica del vino e delle bottiglie.
Bisogna quindi differenziare la temperatura dell'aria della cantina e quella dei prodotti conservati. Il
WINEMASTER fornisce a questi una perfetta stabilità termica.
3.3. LA REGOLAZIONE DELL'IGROMETRIA
Il concepimento stesso del gruppo frigorifero provoca in permanenza un ciclo di condensazione-evaporazione
all'interno della cantina.
L'umidità che si condensa sull'evaporatore del gruppo viene raccolta in una vaschetta per essere evacuata
all'esterno dell'apparecchio.
Il tasso d'igrometria della cantina viene quindi mantenuto tra il 65 e l'80 % di umidità relativa. L'eccesso
defluisce verso un troppopieno che si consiglia di sistemare in una vaschetta riempita di ciottoli nella cantina,
oppure di raccordare all'esterno verso un condotto di evacuazione.
L'igrometria non può essere completamente stabilizzata ad un valore scelto poiché essa dipende dall'igrometria
esterna che varia fortemente a seconda delle regioni, delle stagioni, del tempo.
IMPORTANTE: la regolazione dell'igrometria ed il corretto funzionamento per mezzo del WINEMASTER necessitano:
- l'isolamento totale della cantina (muri, suolo, soffitto, porta) con un isolante impermeabile.
- la perfetta continuità dell'isolamento (nessun interstizio, né ponti termici).
3.4. LO SBRINAMENTO
Lo sbrinamento viene prodotto automaticamente mediante arresto del compressore per 7 minuti ogni ora.
3.5. L'ELIMINAZIONE DELLE VIBRAZIONI
4
Preregolata a 12°C regolabile tra 4 e 25°C
230-240 V - 50 Hz – Con presa a terra (consegnato con cavo di 3 m)
Tubo fluorescente e interruttore integrato nell'apparecchio
WN C50 S (SR)
35°C
1200 W a 15°C
900 W
3
per il WINE C50S).
08/2007
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