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Diese Schwankung der Lufttemperatur äußert sich in einer Schwankung der Weintemperatur von lediglich
0,2°C bis 0,3°C. Diese hohe Temperaturstabilität ist auf die thermische Trägheit der Flaschen und des
Weins zurückzuführen.
Es gilt also zwischen der Lufttemperatur des Kellers und der Temperatur der eingelagerten Gegenstände zu
unterscheiden. Der WINEMASTER sorgt für perfekte Temperaturstabilität der eingelagerten Gegenstände.
AUFRECHTERHALTUNG DER LUFTFEUCHTIGKEIT
3.3.
Das Kälteaggregat ist so konzipiert, daß im Innern des Kellers ein ständiger Kreislauf von Kondensierung
und Verdunstung stattfindet.
Die Feuchtigkeit, die sich auf dem Verdampfer des Kälteaggregats niederschlägt, wird in einem Behältnis auf-
gefangen und nach außen abgeleitet.
Im Keller wird eine relative Luftfeuchtigkeit von 65-80% aufrecht erhalten. Überschüssige Feuchtigkeit
fließt zu einem Überlauf, der entweder in ein mit Splitt gefülltes Behältnis im Keller führt, oder außerhalb des
Kellers an ein Abflußrohr angeschlossen wird.
Der Grad der Luftfeuchtigkeit im Kellerraum kann nicht auf einem bestimmten, einmal festgelegten Niveau
stabilisiert werden, weil er von der jeweils natürlich gegebenen Luftfeuchtigkeit abhängt, die selbst wiederum
je nach Region, Jahreszeit und Witterungsverhältnissen stark schwankt.
WICHTIGER HINWEIS
der gesamte Keller (Wände, Boden, Decke, Tür) mit einem undurchlässigen Dämmstoff ge-
dämmt ist,
die Dämmung absolut kontinuierlich ist (keine Zwischenräume).
3.4. ABTAUEN
Das Abtauen erfolgt automatisch.
3.5. ANTI-VIBRATIONSSYSTEM
Die vom Kompressor ausgehenden Vibrationen werden durch zwei Vorkehrungen absorbiert:
durch die elastischen Gummiblöcke (sog. Silentblocs), auf denen der Kompressor aufsitzt,
durch einen Schaumstoffstreifen, der den WINEMASTER von seinem Einbau-Holzrahmen trennt.
Wenn der Keller eine Holzkonstruktion aufweist, empfiehlt es sich, die Weinflaschen in auf dem Boden ste-
henden Regalen unterzubringen.
3.6. SICHERHEIT
Das Sicherheitsthermostat des Gaskreislaufs spürt anormale Temperaturerhöhungen des Kompressors auf.
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: Die erfolgreiche Regulierung der Luftfeuchtigkeit durch den WINEMASTER und ein
einwandfreies Funktionieren des Geräts setzen voraus, daß:
08/2007
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