Fonctionnement À Froid (Mode Froid) - Hatco HCWBI Serie Manuel D'installation Et D'utilisation

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NOTA IMPORTANTE
Les bacs vides doivent être insérés dans la cuve pendant
la phase de préchauffage afin de permettre à l'appareil
d'atteindre la température nécessaire.
4. Remplissez la cuve avec des bacs alimentaires vides. En
plaçant des bacs vides dans la cuve, cette dernière va
chauffer jusqu'à la température nominale de manière plus
rapide et efficace.
5. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O/I (marche/arrêt/
marche) en position CHAUD « I » (marche).
• Le système d'auto-remplissage va s'enclencher et la
cuve va se remplir d'eau jusqu'à atteindre la sonde de
niveau d'eau. Au cours du fonctionnement, le système
d'auto-remplissage maintiendra automatiquement le
niveau de l'eau grâce à la sonde de niveau d'eau.
• Le régulateur de température numérique va être activé
et la mention « ON » (marche) va s'afficher sur l'écran,
ainsi que la température actuelle de l'appareil.
• Le symbole va apparaître sur l'écran, indiquant que
le Hydro-Heater est activé et réchauffe la cuve.
NOTA: La température nominale CHAUDE de cet appareil
est préréglée en usine à 89°C (192°F). Pour modifier
la température nominale, veuillez vous référer au
paragraphe « Modification de la température nominale
» dans cette section.
AVERTISSEMENT
Hatco Corporation n'est pas responsable de la température
réelle à laquelle les aliments sont servis. Il est de la
responsabilité de l'utilisateur de s'assurer que la nourriture
est conservée et servie à une température sans danger.
6. L'appareil requiert environ 60 minutes avant d'atteindre la
température nominale.
7. Vérifiez sur l'écran que l'appareil a bien atteint la
température nominale et placez les bacs contenant les
aliments préchauffés dans la cuve.
• Utilisez toujours un bac alimentaire. Ne placez pas les
aliments directement dans la cuve réchauffée.
Régulateur numérique
de température froide
Indicateur de position du tuyau de vidange
Formulaire n° HCWBIM-1017
d'alimentation I/O/I
(marche/arrêt/marche)
(Off = ouvert/froid, On = fermé/chaud)
Boîtier de contrôle série HCWBI (vue de l'utilisation en mode CHAUD)
• Laissez tous les bacs dans la cuve afin de maintenir la
température.
• Remuez fréquemment les aliments plus consistants afin
de répartir la chaleur de manière uniforme.
• Gardez le couvercle sur les bacs afin de conserver la
qualité et la température des aliments.
Arrêt
1. Réglez l'interrupteur d'alimentation I/O/I (marche/arrêt/
marche) en position centrale « O » (arrêt). Le Hydro-
Heater va s'arrêter et le système d'auto-remplissage va
être désactivé.
2. Effectuez la procédure de « nettoyage quotidien » décrite
dans la section Maintenance de ce manuel.
Fonctionnement à froid (mode FROID)
Suivez la procédure ci-dessous pour utiliser l'appareil en mode
FROID.
Si vous recevez l'appareil en période de basses
températures, vous devez le stocker pendant au moins
10 heures dans un environnement dont la température
ambiante est comprise entre 18°C (65°F) et 30°C (86°F)
avant la première utilisation, afin de ne pas endommager
le compresseur et/ou le circuit frigorigène. Si l'appareil
en service présente une vibration et un bruit excessifs,
mettez-le immédiatement hors tension et laissez-le
préchauffer un peu plus longtemps.
1. Baissez la manette de vidange
pour la mettre en position ouverte.
Le voyant indicateur du boîtier de
contrôle s'éteindra pour signaler
que le tuyau de vidange est ouvert.
NOTA: La manette d'évacuation doit
être en position ouverte pour
l'utilisation de l'appareil en mode FROID.
Interrupteurs
Symbole indiquant que
l'appareil est « activé »
Régulateur numérique
de température chaude
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MODE D'EMPLOI
AVIS
Manette de
vidange en
position
ouverte.
suite...