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La température adéquate est très im-
portante pour le stockage des aliments.
Ces derniers pourrissent rapidement à
cause des micro-organismes, ce que
vous pouvez éviter ou retarder grâce à
la température adéquate. La tempéra-
ture influence la vitesse de reproduc-
tion des micro-organismes. Plus la tem-
pérature est basse, plus la reproduc-
tion est lente.
Pour congeler des aliments frais et
stocker des aliments à long terme, vous
devez régler une température de
-18 °C. À cette température, le dévelop-
pement des micro-organismes est en
grande partie interrompu. Lorsque la
température est supérieure à -10 °C,
les micro-organismes commencent à
décomposer les aliments et ces der-
niers se conservent alors moins long-
temps. C'est pour cette raison que les
aliments décongelés ou partiellement
décongelés doivent à nouveau être
cuits avant d'être recongelés : les tem-
pératures élevées tuent la plupart des
micro-organismes.
La température dans l'appareil aug-
mente :
– en fonction de la fréquence et de la
durée d'ouverture de la porte (plus la
porte est ouverte fréquemment et
longtemps, plus la température aug-
mente) ;
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés (plus cette quantité est
importante, plus la température aug-
mente) ;
La température adéquate
– en fonction de la température des ali-
ments frais conservés (plus cette
température est importante, plus la
température dans l'appareil aug-
mente) ;
– en fonction de la température am-
biante (plus cette température est
importante, plus la température de
l'appareil augmente).
L'appareil est conçu pour une cer-
taine classe climatique (température
ambiante de la pièce). Veillez à ce
que la température ambiante reste
dans les limites ainsi définies.
Affichage de la température
En fonctionnement normal, l'affichage
de la température indique la tempé-
rature moyenne qui règne réelle-
ment dans le congélateur.
En fonction de la température ambiante
et du réglage, l'appareil peut mettre
plusieurs heures pour atteindre la tem-
pérature souhaitée et l'afficher de ma-
nière permanente.
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