Tableaux Et Conseils - Gaggenau BSP 220 Notice D'utilisation

Tableaux et conseils

Remarques
‒ Les temps de cuisson sont indicatifs. Le temps de
cuisson réel dépend de la qualité et de la
température des produits utilisés, de leur poids et
de l'épaisseur du mets à cuire.
‒ Faites toujours préchauffer l'appareil. afin d'obtenir
les meilleurs résultats possibles.
(Exception : en mode › "Vapeur douce", il ne faut
pas faire préchauffer l'appareil.)
Les temps de cuisson indiqués sont valables pour
le four préchauffé. Ajoutez 5 minutes si vous ne
faites pas préchauffer l'appareil.
‒ Les indications sont basées sur des quantités
moyennes pour quatre personnes. Si vous faites
cuire des quantités plus grandes, allongez d'autant
le temps de cuisson.
‒ Utilisez les récipients de cuisson indiqués. Si vous
en utilisez d'autres, la cuisson risque d'être plus
longue ou plus courte.
‒ Si vous n'avez pas d'expérience d'un plat
particulier, commencez par le temps le plus court
indiqué. Vous pourrez ainsi prolonger la cuisson si
nécessaire.
‒ Après le préchauffage, ouvrez la porte le moins de
temps possible pour mettre le plat dans l'appareil.
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‒ Si vous n'utilisez qu'une seul bac de cuisson,
placez-le au deuxième niveau en partant du bas.
‒ Si vous utilisez le bac de cuisson perforé ou la
grille sans autre récipient, placez toujours le bac
non perforé au premier niveau en partant du bas
afin d'éviter de salir trop fortement le fond du four
et le bac de l'évaporateur.
‒ Vous pouvez utiliser jusqu'à trois niveaux en même
temps (niveaux 2, 3 et 4 en partant du bas). Aucun
transfert de goût ne se produit. Vous pouvez ainsi
faire cuire en même temps un poisson, des légumes
et un dessert. Les temps de cuisson indiqués
peuvent toutefois être plus longs si les quantités à
cuire sont importantes.
‒ Il ne faut pas que le produit soit en contact avec les
parois du four ou la tôle du fond.
‒ La porte du four doit bien fermer. Faites donc
toujours en sorte que les joints soient propres.
‒ Ne mettez pas trop de produit sur les grilles et bacs
de façon à ne pas gêner la circulation de la vapeur.