Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Electrolux EB7GL7KCN
Sommaire des Matières pour Electrolux EB7GL7KCN
- Page 1 EB7GL7KCN EB7GL7KSP Four vapeur Notice d'utilisation...
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Page 2: Table Des Matières
15. GARANTIE..................... 57 NOUS PENSONS À VOUS Merci d’avoir choisi un appareil Electrolux. Vous avez choisi un produit qui bénéficie de décennies d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été pensé pour vous. C'est la raison pour laquelle vous pouvez avoir la certitude d'obtenir d'excellents résultats à... -
Page 3: Informations De Sécurité
FRANÇAIS INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité... -
Page 4: Sécurité Générale
1.2 Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou •... -
Page 5: Consignes De Sécurité
FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. AVERTISSEMENT! • Ne laissez pas les câbles L'appareil doit être installé d'alimentation entrer en contact avec uniquement par un la porte de l'appareil, particulièrement professionnel qualifié. -
Page 6: Cuisson À La Vapeur
• Soyez prudent lors de l'ouverture de causent des taches qui peuvent être la porte de l'appareil lorsque celui-ci permanentes. est en fonctionnement. De l'air brûlant • Cet appareil est exclusivement peut s'en échapper. destiné à un usage culinaire. Ne •... -
Page 7: Mise Au Rebut
FRANÇAIS • Soyez prudent lorsque vous ou sont conçues pour signaler des démontez la porte de l'appareil. La informations sur le statut opérationnel porte est lourde ! de l’appareil. Elles ne sont pas • Nettoyez régulièrement l'appareil afin destinées à être utilisées dans de maintenir le revêtement en bon d'autres applications et ne état. -
Page 8: Accessoires
3.2 Accessoires Sonde alimentaire Grille métallique Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à gâteau/pâtisserie. Kit vapeur Plateau de cuisson Pour la cuisson à la vapeur. Tiroir de rangement Pour gâteaux et biscuits. -
Page 9: Touche Fonction
FRANÇAIS Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ Pour allumer et éteindre l'appareil. ARRET Modes De Cuis‐ Appuyez une fois sur la touche sensitive pour son ou Cuisson choisir un mode de cuisson ou le menu : Cuis‐... -
Page 10: Affichage
4.2 Affichage A. Mode de cuisson B. Heure du jour C. Indicateur de chauffe D. Température E. Durée ou heure de fin d'une fonction Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuteur Cette fonction est activée. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. -
Page 11: Premier Raccordement
FRANÇAIS 5.2 Premier raccordement 2. Appuyez sur pour confirmer. Lorsque vous raccordez le four à 5.3 Réglage de la dureté de l'alimentation secteur ou après une l'eau coupure de courant, vous devez régler la langue, le contraste de l'affichage, sa Le tableau ci-dessous indique les luminosité... -
Page 12: Présentation Des Menus
6.2 Présentation des menus Sous-menu pour : Réglages De Base Symbole / Élé‐ Description Menu principal ment de menu Symbole / Élé‐ Utilisation Règle l'heure de ment de menu l'horloge. Mise à l'heure Contient une liste des modes de cuisson. -
Page 13: Sous-Menu Pour : Nettoyage
FRANÇAIS Symbole / Élé‐ Description Symbole / Élé‐ Description ment de menu ment de menu Active et désactive la Vous rappelle quand tonalité des touches l'appareil doit être Tonalité Tou‐ Nettoyage Con‐ sensitives. Il est im‐ nettoyé. ches seillé possible de désacti‐ ver la tonalité... -
Page 14: Modes De Cuisson
6.4 Modes De Cuisson Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Cette fonction est con‐ çue pour économiser Pour faire cuire sur de l'énergie en cours 3 niveaux en même Chaleur Tour‐ de cuisson. Pour plus temps et pour déshy‐... -
Page 15: Programmes Spéciaux
FRANÇAIS Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Pour les légumes, le Utilisez cette fonction poisson, les pommes pour préparer du pain de terre, le riz, les pâ‐ et des petits pains et Vapeur Intense Cuisson du pain tes et autres accom‐ obtenir un excellent pagnements. -
Page 16: Sous-Menu Pour : Cuisson Assistée
6.6 Sous-menu pour : Cuisson Assistée Plat Ailes de poulet, Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits frais De Mer Ailes de poulet, Plat surgelées Poisson Poisson, au four Cuisses de poulet, Bâtonnets De frais Poisson Poulet Cuisses de poulet, Filets fins surgelées... - Page 17 FRANÇAIS Plat Plat Chipolatas Lièvre • Cuisse de lièvre Côtes Levées • Selle de lièvre • Selle de lièvre Jarret de porc, pré‐ cuit Jambon À L'Os Chevreuil Gibier • Cuissot de che‐ Filet mignon de vreuil porc • Selle de che‐ vreuil Filet mignon de porc...
- Page 18 Plat Plat Tarte Flambée Strudel aux pom‐ mes gelé Tarte suisse, salée - Pâte À Génoise Quiche Lorraine Gâteau sur plaque Pâte Levée Tarte Salée Gâteau Au Froma‐ Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits ge, Pain Plat Brownies Kouglof Gâteau Roulé...
- Page 19 FRANÇAIS Plat Plat Couronne De Pain Petits Pois Pain Blanc Aubergine Tresse Briochée Fenouil Pain Bis Artichauts Pain Pain De Seigle Betterave Pain Complet Salsifis Noirs Pain Sans Levain Chou-Rave En La‐ melles Pain & Petits pains surgelés Haricots Blancs Chou De Milan Catégorie d'aliments : Légumes Plat...
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Page 20: Réglage D'un Mode De Cuisson
La quantité d'eau est Plat suffisante pour environ 50 minutes Pommes De Terre d'utilisation. Ne remplissez pas le Vapeur bac d'eau au-delà de sa capacité maximale. Cela pourrait provoquer P. de t. en robe une fuite d'eau, un débordement et... -
Page 21: Préchauffage Rapide
FRANÇAIS 6.10 Préchauffage Rapide chauffe s'affiche de manière intermittente. Cette fonction diminue le temps de chauffe. 6.11 Chaleur résiduelle Ne placez pas d'aliments Lorsque vous éteignez le four, l'affichage dans le four lorsque la indique la présence de chaleur fonction Préchauffage rapide résiduelle. -
Page 22: Chaleur Et Tenir
À la fin de la durée programmée, un 5. Appuyez sur pour confirmer. signal retentit. Le four s'arrête À la fin de la fonction programmée, un automatiquement. Un message s'affiche. signal retentit. 5. Appuyez sur un symbole pour arrêter La fonction reste activée si vous modifiez... -
Page 23: Les Catégories D'aliments : Viande, Volaille Et Poisson
FRANÇAIS ATTENTION! N'utilisez que la sonde alimentaire fournie et les pièces de rechange d'origine. Mode d'emploi pour les meilleurs résultats : • Les ingrédients doivent être à température ambiante. • La sonde alimentaire ne peut pas être utilisée pour les plats liquides. •... -
Page 24: Catégorie D'aliments : Plat À La Cocotte
6. Appuyez sur dans un délai Catégorie d'aliments : plat à la de 5 secondes pour définir la cocotte température à cœur. 7. Réglez le mode de chauffe et, si 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. nécessaire, la température du four. -
Page 25: Fonctions Supplémentaires
FRANÇAIS Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtir ensemble : Poussez le plateau de cuisson /plat à... -
Page 26: Utilisation De La Sécurité Enfants
3. Appuyez sur pour confirmer. 5. Appuyez sur à plusieurs reprises 4. Sélectionnez le nom de votre jusqu'à ce que l'affichage indique : programme préféré. Set + Go. 5. Appuyez sur pour confirmer. 6. Appuyez sur pour confirmer. Appuyez sur un symbole (à l'exception 10.2 Utilisation de la Sécurité... -
Page 27: Ventilateur De Refroidissement
FRANÇAIS 10.7 Ventilateur de ARRET) en mode de luminosité « nuit », l'affichage repasse en refroidissement mode de luminosité « jour » pendant les 10 secondes Lorsque le four fonctionne, le ventilateur suivantes. de refroidissement se met – si le four est éteint et que vous automatiquement en marche pour sélectionnez la fonction : refroidir les surfaces du four. - Page 28 Vous pouvez préparer un repas complet en une fois. Faites cuire les plats ayant Plat Durée (min) des temps de cuisson identiques Chou-fleur en bou‐ 25 - 35 ensemble. Utilisez la quantité d'eau quets maximale lorsque vous faites cuire plusieurs plats en même temps.
- Page 29 FRANÇAIS Plat Durée Plat Durée (min) (min) Pommes de terre vapeur, 35 - 45 Lentilles brunes ou vertes 55 - 60 en quartiers (rapport eau / lentilles 2:1) 1) Le rapport d'eau et de riz peut varier se‐ Boulette de pain 35 - 45 lon le type de riz.
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Page 30: Turbo Gril Et Vapeur Intense Combinés
Plat Température (°C) Durée (min) Tafelspitz (Bouilli de bœuf) 110 - 120 Œufs • Réglez la fonction : Turbo Gril pour faire rôtir de la viande. Plat Durée (min) • Ajoutez les légumes préparés et les garnitures. Œufs, à la coque 10 - 11 •... -
Page 31: Humidité Faible
FRANÇAIS Plat Du‐ Plat Du‐ rée rée éra‐ (min éra‐ (min ture ture (°C) (°C) Crème / flan en petites por‐ 35 - Petit poisson jusqu'à 0,35 20 - tions Œufs cocotte 90 - 15 - Poisson entier jusqu'à 1 kg 90 30 - Terrines 40 -... -
Page 32: Réhydratation Vapeur
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Divers types de 180 - 190 45 - 60 pain 500 - 1 000 g Petits pains 180 - 210 25 - 35 Petits pains prêts à 15 - 20 cuire Baguettes précuites... -
Page 33: Cuisson Sur Un Seul Niveau
FRANÇAIS Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'affaisse et La température du four est Réglez une température de devient mou, plein de trop élevée. cuisson légèrement inférieure la grumeaux, juteux. prochaine fois. Durée de cuisson trop Réglez une durée de cuisson courte. - Page 34 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteau au fro‐ Convection na‐ 170 - 190 60 - 90 mage turelle 1) Préchauffez le four. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C)
- Page 35 FRANÇAIS Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pâte sablée / Chaleur Tour‐ 150 - 160 15 - 25 Génoise nante Meringues Chaleur Tour‐ 80 - 100 120 - 150 nante Macarons Chaleur Tour‐ 100 - 120 30 - 50 nante Biscuits souf‐...
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Page 36: Chaleur Tournante Humide
11.12 Chaleur Tournante Humide Plat Température Durée (min) Positions (°C) des grilles Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95... -
Page 37: Cuisson Basse Température
FRANÇAIS Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Biscuits à base 80 - 100 130 - 170 1 / 4 de blancs d'œufs, merin‐ gues Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 Biscuits/ 160 - 170 30 - 60... -
Page 38: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Sole Pulsée
Bœuf Plat Quantité Saisie de Température Posi‐ Durée (kg) chaque (°C) tions (min) côté (min) des gril‐ Filet à point 1,0 - 1,5 80 - 90 90 - 110 Rôti de boeuf à 1,0 - 1,5 80 - 90... -
Page 39: Rôtissage
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 Pain sans levain 10 - 20 210 - 230 Quiche à pâte feuil‐ 45 - 55 160 - 180 letée Flammekuche 15 - 25 210 - 230 Raviolis Russes 15 - 25... - Page 40 Porc Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C) Épaule/collet/ 1 - 1.5 Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 jambon à l'os Côtelette/côte le‐ 1 - 1.5 Turbo Gril 170 - 190 30 - 60 vée Pâté à la viande 0.75 - 1...
- Page 41 FRANÇAIS Plat Quantité (kg) Fonction Température Durée (min) (°C) Poulet, poular‐ 1 - 1.5 Turbo Gril 190 - 210 50 - 70 Canard 1.5 - 2 Turbo Gril 180 - 200 80 - 100 3.5 - 5 Turbo Gril 160 - 180 120 - 180 Dinde 2.5 - 3.5...
- Page 42 Plat Durée (min) Positions des gril‐ 1re face 2e face Filet/Steaks de 7 - 10 6 - 8 veau Toasts avec garni‐ 6 - 8 ture 11.19 Plats Surgelés Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza surgelée...
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Page 43: Stérilisation
FRANÇAIS Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Baguettes Convection na‐ comme indiqué comme indiqué turelle sur l'emballage sur l'emballage Gâteaux aux Convection na‐ comme indiqué comme indiqué fruits turelle sur l'emballage sur l'emballage 1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson. 11.20 Stérilisation Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. -
Page 44: Cuisson Du Pain
Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐ ce que la prépara‐ son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Concombres 160 - 170 50 - 60 Bouquet croquant 160 - 170 50 - 60 5 - 10 de légumes... - Page 45 FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Pain Blanc 170 - 190 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Pain De Seigle 170 - 190 50 - 70 Pain complet...
- Page 46 Mouton / agneau Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Gigot d'agneau Rôti d'agneau Gibier Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Râble de lièvre, Selle de chevreuil Cuisse de lièvre...
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Page 47: Informations Pour Les Instituts De Test
FRANÇAIS Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Ragoût au pain blanc avec / sans fruits, Ragoût de porridge au riz avec / sans fruits, Ragoût sucré aux nouilles 11.24 Informations pour les instituts de test Tests conformes aux normes EN 60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011. -
Page 48: Entretien Et Nettoyage
11.25 Informations pour les Tests conformément à la norme IEC 60350-1. instituts de test Tests de la fonction : Vapeur Intense. Plat Bac (Gas‐ Quantité Positions Tempé‐ Durée Commen‐ tronorm) des gril‐ rature (min) taires (°C) 1 x 1/2 per‐... -
Page 49: Agents Nettoyants Recommandés
2. Choisissez la fonction Nettoyage acier inoxydable. vapeur dans le menu : Nettoyage. Vous pouvez acheter nos produits sur Nettoyage Vapeur - la durée de www.electrolux.com/shop et des les fonctionnement est d'environ meilleurs points de vente. 30 minutes. a) Activez la fonction. -
Page 50: Nettoyage Conseillé
3. Essuyez la cavité du four avec une 7. Appuyez sur éponge non abrasive. Vous pouvez La première partie de la procédure utiliser de l'eau chaude. démarre : Détartrage. Après le nettoyage, laissez la porte du Cette partie dure 1 heure et four ouverte pendant environ 1 heure. -
Page 51: Système De Génération De Vapeur - Rinçage
FRANÇAIS 12.8 Système de génération de Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. L'interface utilisateur vous vapeur - Rinçage guidera pour lancer la procédure. Retirez tous les accessoires. La durée de la fonction est d'environ 6 minutes. Sélectionnez la fonction dans le menu : Nettoyage. -
Page 52: Remplacement De L'éclairage
Étape 4 Tenez la garniture de por‐ te (B) sur le bord supéri‐ eur de la porte des deux côtés et poussez vers l'in‐ térieur pour libérer le joint du clip. Étape 5 Retirez le cache de la por‐... -
Page 53: Dépannage
FRANÇAIS 3. Enlevez et nettoyez le cadre en 5. Remettez en place le cadre métal et le joint. métallique et le joint. Serrez les vis. 4. Remplacez l'éclairage par une 6. Remontez le support de grille ampoule halogène de 230 V, 40 W, gauche. - Page 54 Problème Cause probable Solution Un code d'erreur ne figu‐ Une anomalie électrique • Éteignez le four à l'aide rant pas dans ce tableau est survenue. du fusible de l'habitation s'affiche. ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nou‐...
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Page 55: Données De Maintenance
Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux EB7GL7KCN Identification du modèle EB7GL7KSP Index d'efficacité énergétique 81.0 Classe d'efficacité énergétique... -
Page 56: Économie D'énergie
Nombre de cavités Source de chaleur Électricité Volume 70 l Type de four Four encastrable EB7GL7KCN 45.5 kg Masse EB7GL7KSP 45.5 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson Cuisson avec ventilation domestiques électriques - Partie 1 : Si possible, utilisez les fonctions de Plages, fours, fours à... -
Page 57: Garantie
FRANÇAIS GARANTIE Service-clientèle Points de Service Industriestrasse 10 Le Trési 6 Via Violino 11 5506 Mägenwil 1028 Préverenges 6928 Manno Morgenstrasse 131 3018 Bern Langgasse 10 9008 St. Gallen Am Mattenhof 4a/b 6010 Kriens Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Points de vente de rechange Notre garantie couvre les frais de mains... - Page 60 www.electrolux.com/shop...