Table des Matières
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Utilisation des programmes intelligents
de cuisson sans pression
Fermenter du yogourt
1. Appuyer sur le bouton Yogurt pour sélectionner le Programme
intelligent Yogourt.
2. Appuyer sur le bouton d'évacuation rapide jusqu'au déclic indiquant qu'il est
en position Vent (évacuation).
3. Appuyer de nouveau sur le bouton Yogurt pour atteindre l'option Normal.
L'écran affiche 08:00.
4. Au besoin, utiliser les boutons − / + pour ajuster le temps de fermentation.
5. Après 10 secondes, le cuiseur commence à chauffer. Le minuteur commence
le compte progressif à partir de 00:00.
6. Lorsque la fermentation est terminée, le cuiseur sonne et affiche le message
End (Fin).
Réglage
fermentation plus basses (p. ex. pour
Less (Moins)
faire du Jiuniang, un dessert au riz
Fermentation du lait après l'ajout de
Normal (Normal)
More (Plus)
Utilisation suggérée
Pour des températures de
gluant sucré et fermenté)
la culture
Pasteurisation du lait
Remarques
Le temps de fermentation par défaut est de
24 heures. Régler le temps de fermentation
selon la recette.
Une fermentation plus longue se traduira
par un yogourt plus acidulé. Ajuster le temps
désiré jusqu'à un maximum de 99 heures et
30 minutes.
Le temps de pasteurisation est prédéfini et
ne peut être ajusté.
L'écran affiche boiL (ébullition) lorsque le
programme est en marche.
Pour obtenir un yogourt très épais,
pasteuriser le lait deux fois.
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