Fonctions Du Four; Fonctions De Cuisson - Kuppersbusch B6550.0 Mode D'emploi

9. Fonctions du four

Ces fonctions dépendent toutes du modèle choisi.

9.1. Fonctions de cuisson

Chauffage supérieur / inférieur
La chaleur du haut et du bas assure une cuisson uniforme des ali-
ments placés à un certain niveau. Idéal pour la cuisson des pâtisse-
ries et des gâteaux tels que la pâte levée, les gâteaux au fromage,
etc.
Air chaud Ökotherm
Le ventilateur distribue la chaleur générée par l'élément chauffant à
l'arrière du four. La chaleur propagée de façon uniforme dans le four
permet une cuisson uniforme à différents niveaux sans transfert de
saveur ou d'odeur.
Chauffage supérieur et inférieur avec l'air chaud
Le ventilateur distribue la chaleur générée par l'élément chauffant de
façon uniforme dans les parties supérieure et inférieure du four. Idéal
pour les biscuits et les fritures.
Réglage de pizza Ökotherm
Une combinaison de chauffage inférieur et d'air chaud est idéale
pour les préparations croustillantes avec une garniture moelleuse.
Parfait pour les pizzas fraîches, les biscuits ou les gâteaux, les pâtis-
series et les tartes avec garniture en fruit.
Chauffage inférieur
Avec la chaleur générée uniquement depuis le bas, ce mode garantit
des bases croustillantes et/ou mieux dorées sur le bas de l'aliment.
Idéal pour les gâteaux moelleux aux fruits et les bases de gâteau
cuites à blanc.
Élément supérieur
La chaleur générée par l'élément chauffant supérieur est idéale pour
gratiner et dorer les plats.
Guide d'utilisation
Fonctions du four
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