Table des Matières
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Cuisson du pain, des gâteaux, etc.
1. Placer la casserole et le support dans la base.
2. Placer les aliments dans un moule, un plat de verre allant au four ou dans
du papier d'aluminium et déposer sur le support.
3. Couvrir.
4. Tourner le bouton de contrôle à la température désirée.
N.B. :
1. Pour les tartes, envelopper le rebord de la croûte d'un papier d'aluminium,
pour la première demi-heure de cuisson, pour empêcher cette partie de
brunir trop vite.
2. Suivre les directions de l'emballage pour les mets surgelés, comme la pizza.
Pour que la chaleur circule bien, placer la nourriture sur le support.
Cuisson à l'étuvée
1. Placer la casserole et le support dans la base.
2. Ajouter 1/2" (12 mm) de liquide dans la casserole.
3. Placer les aliments sur le support ou dans un panier.
4. Couvrir.
5. Tourner le bouton de contrôle à 350° (175°).
Cuisson Lente
1. Placer la casserole dans la base.
2. Ajouter les ingrédients.
3. Remuer et couvrir.
4. Tourner le bouton de contrôle à 250° – 275 °F (125° – 135 °C).
5. Suivre les directions de la recette pour la durée de cuisson.
N.B :
1. Durant la cuisson lente, la chaleur s'élève graduellement et les aliments
mijotent lentement. Il n'est pas nécessaire de remuer durant la cuisson.
Une infime quantité de vapeur s'échappe de sorte que les liquides de
la recette devraient suffire à compléter le cycle de cuisson. Cependant,
au besoin, ajouter des liquides en très petites quantités.
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