Évent Du Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage; Cuisson Au Gril - Kenmore 664.7511 Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Position de la grille
Grille 5 : Faire griller du pain ou des aliments peu épais et
sans matières grasses.
Grille 4 : Griller et cuisson sur 2 grilles.
Grille 3 : La plupart des aliments cuits au four sur une tôle à
biscuits, un moule à muffins ou une tôle à roulés; les gâteaux
à étages; ainsi que le rôtissage de morceaux de poulet
Grille 2 : Tartes, mets en sauce, pain à levure, pains éclairs,
plats surgelés et cuisson sur 2 grilles.
Grille 1 : Pour le rôtissage de grands et petits morceaux de
viande et de volaille.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.
Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de
gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 4. Placer les
gâteaux sur les grilles comme indiqué.
Évent du four
A. Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait
d'obstruer ou de couvrir l'évent nuit à la circulation adéquate
de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne
pas placer près de l'évent du four des objets en plastique, en
papier ou susceptibles de fondre ou de brûler.
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A
Cuisson au four et rôtissage
Système de gestion de la température
Le système de gestion de la température contrôle
électroniquement les niveaux de température du four durant
le préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme
précise de températures pour des résultats de cuisson
optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril ou
brûleurs s'allument et s'éteignent par intermittence. Pour les
cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le
préchauffage et peut s'allumer et s'éteindre par intermittence
pendant de courts intervalles dans le mode Bake (cuisson au
four) afin de produire un meilleur résultat. Ce comportement
est automatique lorsque le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles
comme indiqué à la section "Positionnement des grilles
et des ustensiles de cuisson au four". Lors du rôtissage, il
n'est pas nécessaire d'attendre la fin du préchauffage du
four avant d'y placer la nourriture, sauf si la recette le
recommande.
Préchauffage
Lorsque l'on appuie sur Start (mise en marche), le four
commence à préchauffer. Une fois que la température de
150 °F (66 °C) est atteinte, la température affichée augmente
au fur et à mesure de l'augmentation de la température réelle
du four. Lorsque la température de préchauffage est atteinte,
un signal sonore est émis et la température sélectionnée
apparaît sur l'affichage.

Cuisson au gril

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes
avant d'y placer des aliments, à moins que la recette ne
recommande autre chose. Placer l'aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de
cuisson au gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson au gril
permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du
gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de
forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent
mieux à des réglages de gril plus bas. Utiliser les positions
de grilles 4 ou 5 pour la cuisson au gril. Consulter la section
"Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson" pour plus
d'informations.
À des réglages inférieurs, l'élément de cuisson au gril s'allume
et s'éteint par intermittence afin de maintenir une température
adéquate.
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une
■
grille. La grille est conçue pour laisser s'écouler les jus et
aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Le numéro de pièce 4396923 peut être commandé
sur sears.com. Voir la couverture arrière de ce guide
d'utilisation et d'entretien pour obtenir des coordonnées
supplémentaires.