Table des Matières
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12.5,
zUBereItUnG vOn caPPUccInO.
Die Lanze (2) ist sehr heiß.
Die Lanze nur am Gummischutz (1) verschieben; es besteht Verbrennungsgefahr.
•
Frische Milch in ein hitzebeständiges Kännchen, vorzugsweise aus Edelstahl, geben.
•
Die Lanze (2) vollständig in die Milch eintauchen und den Hebel (3) je nach der gewünschten Dampfmenge waagrecht oder
senkrecht bewegen.
•
Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, den Hebel wieder in die mittlere Stellung bringen, um die Dampfausgabe zu
beenden.
•
Den Inhalt des Kännchens in eine Tasse mit frisch zubereitetem Espresso geben.
•
Die Dampflanze (2) zur Abtropfschale drehen, dann kurz Dampf ablassen, um die Ausgabedüse innen zu reinigen und die Lanze (2)
mit einem feuchten Tuch säubern, damit sich keine hartnäckigen Verkrustungen bilden.
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