Table des Matières
RAVITAILLEMENT
• Avec les évents fermés, le fumoir à charbon de bois reste à haute
température pendant plusieurs heures. Si vous avez besoin d'une cuisson plus
longue, Au cours du temps de cuisson (par exemple lors de la torréfaction d'un
rôti entier ou d'un fumage lent), il peut être nécessaire d'ajouter plus de
charbon de bois.
Ajoutez simplement du charbon de bois supplémentaire et continuez comme
ci-dessus.

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