Sharp R-363 Mode D'emploi page 13
3.
R-363
French
01M
21/03/2000
Filet de poisson en sauce - Filetsde cabillaud
provensale
Ingrédients
beurre
20 g
champignons c oupés entranche
ail {piié)
I gousse
ciboule
50 g
825 g
tomates enconserve sans jus, b ienéga-Jttées
jusdecitron
I CC
ketchup
2 cs
basilicséché,selet poivre
cc
filets de cabillaud
800 g
Préparation
I. Cuire ensemblele beurre,les champignons, l es
oignons et l'ail dans un plat d tarte pendant 3-4
mind pleinepuissance (100 P).
2. Mélangerlestomates, l e iosde citron,ie ketchup,
le basilic,le selet lepoivre.
3. Placerlesfiletsde poissonsur Ees légumes et les
couvrirde sauce etde quelques l égumes.
4. Faire cuire sur CUISSON
"Filetsde poissonen sauce".
Files de poissal
Ingrédients
beurre
50 g
ciboule
175 g
2 cc
mariolaine séchée
Farine
40 g
500 ml
[ait
loog
gruyérerdpé,sel,poivre
persil h aché
I CS
Filets d e poisson (parexemple colin)
800 g
Préparation
Mettrele beurre,lesoignonset la mariolaine dans
Une cocotte et faire chauffer 3-4 min
2. Mettre la farine en remuantet aiouter le lait.
Remuer pourobtenirunesauce homogéne.
Cuire 3-4 min
pleine puissance 100 P sans
3.
couvercle.
Mettre lefromage e nremuant, assaisonner v otre g00t.
4.
5. Placer Ees f iletsde poisson dansunplat quicheet
verser la sauce dessus.
6. Faire cuire sur CUISSON
"Filets depoisson ensauce".
7. Apres cuisson, enlever le
REMARQUES:
1. Ces indications sontdonnées pour 116kg. Si vousvoulezfairecuiremoinsde
réduire) l esingrédients p ourla sauce et letemps decuisson pourla préparation de la sauce.
2. i vous voulez f aireune sauce p lus épaisse pourlefilet d ecabillaud p rovencale oulefiletdepoisson sauce
piquante, e nlever l e poisson apréscuasson e t aiouterenremuant u nepoudreépaississante pourla sauce (en
suivantlesinstructions du fabricant).
11:31
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30
RAPIDE
C-8
au poåea.J et au fromqe
100 P.
RAPIDE
C-8
remog lasauce.
30
Filets de poisson sauce piquante
Ingrédients
825 g
tomatesen bone,égouttées
280 g
mais
2-3 cc
sauce au piment
oignonfinement h aché
40 g
vinaigredevin rouge
moutarde
thym,poivrede Cayenne
1 pincée
filetsde poisson (parexemple sébaste)
800 g
Préparation
1. Wlanger lesingrédients p ourlasauce.
2. Placerlesfiletsde poisson(par exemple filetsde
Sébaste) dansun plat d quicheet étalerla sauce
sur les filets.
3. Faire cuire
sur
CUISSON
RAPIDE
"Filetsde poissonen sauce".
Filetsde poisson sauce au curry
Ingrédients
40 g
beurre
amandes
hachées
30 g
1-2 cs
curry
farine(complete)
30 g
40 g
raisins
secs
200 g
ananas(petitsmorceaux)
125 ml
bouillondeviandeet delégumes
125 ml
iusd'ananas
150 g
créme aigre
petitspois(surgelés), sel,poivre
100 g
filetsde poisson (colin)
800 g
Préparation
1.ChaufferIe beurre,lesamandeset le curry d
couvert
1-2 mind
100 P.
Aiouterla farineet bienremuer.
2.
Aiouterlesraisins secs, l 'ananas, l e iusd'ananas, l e
3.
bouillon et la creme, en remuant continuellement.
Fairecuivred couvert 2 -3 min pleinepuissance
4.
(100 P)et remuerapréscuisson.
Ai01_Jfer lespetitspois et remuer.
5.
6. Assaisonner avecleselet lepoivre.
7.
Placer lepoisson dansunplatd quicheetverser l a
sauce paraessus.
8. Faire cuire d couvert sur CUISSON
"Filets de poisson ensauce".
C-8
RAPIDE
C-8
kg, vousdevezaiuster
