Zones Froides Du Réfrigérateur; Compartiment Froid; Recommandations De Stockage Dans Le Compartiment Froid; Compartiment Congélation - Bosch B30Bb130Ss Manuel D'utilisation

fr-ca Compartiment froid
¡ Respectez la date de péremption ou la date limite
d'utilisation indiquée par le fabricant.
14.2 Zones froides du réfrigérateur
Le système de refroidissement par recirculation d'air laisse
circuler l'air de manière homogène dans le compartiment
réfrigération et garantit une température constante au
niveau de toutes les clayettes.
Zone la plus froide
La partie inférieure près du panneau arrière est la zone la
plus froide.
Conseil : Conservez dans le compartiment froid les
aliments périssables, par ex. le poisson, la charcuterie et
la viande.
→ "Compartiment froid", Page 48
15 Compartiment froid

Compartiment froid

Dans le compartiment froid, vous pouvez conserver les
Compartiment froid
aliments frais jusqu'à trois fois plus longtemps que dans le
compartiment réfrigération.
La température peut être réglée de 32°F ( 0°C) à 37°F
( 3°C) grâce à des réglages de paliers prédéfinis.
La qualité des aliments stockés est mieux préservée par
leur stockage au frais. La basse température et l'humidité
optimale de l'air créent des conditions de rangement
idéales pour les produits alimentaires frais.
15.1 Recommandations de stockage dans le
compartiment froid
Réglage de stockage
⁠ Verduras
⁠ Frutas
⁠ Verduras y fruta
⁠ Carne
⁠ Pescado
⁠ Carnes frías
⁠ Queso
⁠ Bebidas
Conseil : Les fruits, les légumes, les boissons et les en-
cas peuvent être congelés à une température inférieure à
32 °F (0 °C).
Utilisez les réglages de stockage
"Carne" et "Pescado".
Compartiment congélation 16 Compartiment congélation
Dans le compartiment congélation, vous pouvez stocker
Compartiment congélation
des aliments congelés, congeler des aliments et
confectionner des glaçons.
La température est réglable de 3 °F (−16 °C) à −11 °F
(−24 °C).
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Aliments
Légumes
Fruits
Denrées mélangées avec
fruits et légumes
Viande
Poisson et fruits de mer
Charcuterie et saucisses
Fromage et produits laitiers
Boissons
et uniquement pour
La température de stockage à long terme des aliments
doit se situer à 0 °F (–18 °C) ou encore plus bas.
Pour protéger les aliments des brûlures de congélation, il
est possible de régler une température permanente de
−11 °F (−24 °C).
Pour protéger les aliments riches en graisses comme le
poisson et la viande contre l'oxydation, il est possible de
régler une température permanente de −11 °C (−24 °F).
La congélation vous permet de stocker les aliments
facilement périssables à long terme. Les basses
températures ralentissent ou stoppent la l'altération des
aliments.
16.1 Conseils pour ranger des aliments dans
le compartiment congélation
¡ Conservez les aliments dans des emballages
hermétiques.
¡ Veillez à ce que les aliments à congeler n'entrent pas
en contact avec d'autres déjà congelés.
¡ Répartissez les aliments sur une grande surface dans
le bac à produits congelés suspendu.
16.2 Conseils pour congeler des aliments
frais
¡ Congelez uniquement des aliments frais et d'un aspect
impeccable.
¡ Congelez les aliments en portions.
¡ Les plats cuisinés sont plus appropriés que les aliments
crus comestibles.
¡ Lavez, hachez et blanchissez les légumes avant de les
congeler.
¡ Avant la congélation, lavez les fruits, retirez les pépins
et épluchez les fruits si nécessaire, ajoutez du sucre ou
une solution d'acide ascorbique si nécessaire.
¡ Les produits de boulangerie, le poisson et les fruits de
mer, la viande, le gibier et la volaille, les œufs sans
coquille, le fromage, le beurre, le caillé, les plats
préparés et les restes se prêtent à la congélation.
¡ La laitue, les radis, les œufs en coquille, les raisins, les
pommes et poires crues, le yaourt, la crème aigre, la
crème fraîche et la mayonnaise ne se prêtent pas à la
congélation.
Emballer les surgelés
Un matériau d'emballage approprié et le bon type
d'emballage sont essentiels pour maintenir la qualité du
produit et éviter les brûlures de congélation.
Placez les aliments dans l'emballage.
1.
Pressez pour chasser l'air.
2.
Fermez hermétiquement l'emballage afin que les
3.
aliments ne perdent pas leur saveur ou ne se
dessèchent pas.
Indiquez sur l'emballage le contenu et la date
4.
de congélation.