Table des Matières
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Poisson
Nettoyer, acidifier et saler le poisson comme à l'habitude.
Pour du poisson étuvé : ajouter du liquide dans le récipient,
p.ex. du vin ou du jus de citron, à une hauteur d'un ½ cm.
Pour du poisson rôti : fariner le poisson et le badigeonner de
beurre fondu.
Programmes
Poisson
Truite, fraîche, à l'étuvée
Truite, fraîche, rôtir
Cabillaud, frais, à l'étuvée
Cabillaud, frais, rôtir
Sélectionner le programme et régler
Sélectionnez d'abord le programme adapté dans le tableau des
programmes.
Exemple dans l'illustration : Réglage pour Rôti de bœuf à
braiser, frais, programme 20, poids de la viande 1,3 kg.
`
1.
Appuyer sur la touche
Le premier numéro de programme apparaît dans l'indicateur
de température.
2.
Au moyen du sélecteur rotatif, régler le numéro de
programme désiré.
X
Appuyer sur la touche
3.
Un poids est proposé dans l'horloge.
Numéro de pro-
gramme
P37*
P38*
P39*
P40*
.
.
En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position
"à la nage" dans le récipient. A savoir, la nageoire dorsale
orientée vers le haut. Pour stabiliser le poisson, placez dans
son ventre une pomme de terre entamée ou un petit récipient
résistant à la chaleur.
En cas de plusieurs poissons, réglez le poids total. Les
poissons doivent toutefois être à peu près de la même taille ou
de poids égal. Exemple : Deux truites de 0,6 kg et de 0,5 kg.
Réglez 1,1 kg.
Fourchette de poids
Ajouter du liquide
en kg
0,3-1,5
oui
0,3-1,5
non
0,5-2,0
oui
0,5-2,0
non
4.
Au moyen du sélecteur rotatif, régler le poids de l'aliment.
Appuyer sur la touche
5.
La durée du programme s'affiche.
Le programme démarre. La durée [
dans l'affichage de l'heure.
Le programme est terminé
Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer
le signal prématurément au moyen de la touche
Modifier la durée du programme
La durée de cuisson ne peut être modifiée.
Modifier le programme
Après la mise en marche, le programme ne peut plus être
modifié
Arrêter le fonctionnement
Appuyer brièvement sur la touche
n
Pause. Réappuyer sur
Annuler le programme
Maintenez enfoncée la touche
symbole de chaleur tournante
Il est alors possible de procéder à un nouveau réglage.
Différer l'heure de la fin
Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.
Poids de réglage
Poids total
Poids total
Poids total
Poids total
n
.
r
] s'écoule visiblement
0
n
. Le four est en état
, le fonctionnement continue.
n
jusqu'à ce que s'affiche le
<
et la température de 160 °C.
.
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