Manitowoc Indigo Serie Manuel page 132

Contrôle de production de glace
La quantité de glaçons produite par une machine à
glaçons est en rapport direct avec les températures de
fonctionnement de l'eau et de l'air. Ce qui signifie qu'une
unité de condensation avec une température ambiante
extérieure de 21 °C (70 °F) et une température d'eau
de 10 °C (50 °F) produit plus de glaçons qu'une unité
de condensation du même modèle avec une
température ambiante extérieure de 32 °C (90 °F) et
une température d'eau de 21 °C (70 °F).
1. Déterminez les conditions sous lesquelles
fonctionne la machine à glace :
Température de l'air entrant dans le
condenseur :____°
Température de l'air autour de la machine à
glaçons :____°
Température de l'eau entrant dans le bac de
puisard :____°
2. Consulter le diagramme approprié de production
de glaçons en 24 heures (qui débute page 225).
Utiliser les conditions de fonctionnement
déterminées à l'étape 1 pour trouver la production
de glaçons en 24 heures publiée :_____
• Les durées sont en minutes.
Exemple : 1 min. 15 sec. est converti à 1,25 min.
(15 secondes ÷ 60 secondes = 0,25 minutes)
• Les poids sont en livres.
Exemple : 2 lb. 6 oz. est converti à 2,375 lb.
(6 oz. ÷ 16 oz. = 0,375 lb.)
3. Effectuez une vérification de la production de
glace à l'aide de la formule ci-dessous.
1. _________
Durée de
congélation
2. 1440
_________
Minutes en
24 Hres.
3. _________
Poids d'une
récupération
Numéro de pièce STH025 7/13
+ _________
Durée de
recueil
÷ _________
Temps de
cycle total
× _________
Cycles par
jour
= _________
Temps de
cycle total
= _________
Cycles par
jour
= _________
Production
réelle
en 24 heures
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