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Modes de cuisson (suite)
Frozen Pizza
Ces modes sont conçus pour cuire des pizzas
surgelées. La plupart des pizzas cuisent dans le
temps recommandé sur leur emballage. Ajustez le
temps de cuisson en fonction des préférences
individuelles. Appuyez sur
Frozen
Utilisez Frozen Pizza Single pour cuire sur une seule grille.
Ce mode ne requiert pas de préchauffage du four. Les
aliments doivent être placés dans le four avant ou
immédiatement après le démarrage de ce mode.
Utilisez Frozen Pizza Multi pour cuire sur deux grilles
simultanément. Ce mode comprend un cycle de
préchauffage pour préparer le four à une cuisson sur
plusieurs grilles.
Évents du four
N'obstruez jamais les évents (ouvertures d'aération) de la
cuisinière. Ils fournissent l'entrée et la sortie d'air
nécessaires à la cuisinière pour qu'elle puisse se rafraîchir
et fonctionner avec une combustion correcte.
Les ouvertures d'aération sont situées à l'arrière du plan
de cuisson, en haut et en bas de la porte du four, et au
fond de la cuisinière.
Sonde du four
AVERTISSEMENT
La consommation d'aliments insuffisamment cuits peut entraîner des maladies d'origine
alimentaire. Utilisez la sonde conformément aux instructions suivantes pour vous assurer que toutes les portions
des aliments atteignent des températures de cuisson minimales sans danger.
Des recommandations pour des températures minimales de sécurité alimentaire peuvent être
trouvées sur foodsafety.gov ou IsItDoneYet.gov.
La température interne des aliments est fréquemment utilisée
comme indicateur de cuisson, en particulier pour les rôtis et la
volaille. Le mode Probe surveille la température interne des
aliments et éteint le four lorsque la température interne des
aliments atteint la température programmée.
Après leur cuisson, vérifiez toujours la température des
aliments à plusieurs endroits avec un thermomètre pour vous
assurer que toutes les portions de l'aliment ont atteint sa
température interne minimale de sécurité.
Placement correct de la sonde
Après avoir préparé la viande et l'avoir placée sur le plat de
cuisson, suivez ces instructions pour un placement correct de
la sonde.
■ Insérez la sonde dans l'aliment, de sorte que la pointe de
la sonde repose au centre de la partie la plus épaisse de
l'aliment. Pour un résultat optimal, la sonde doit être
complètement insérée dans les aliments. Si la sonde n'est
pas placée correctement, elle peut ne pas mesurer avec
Warm
Ce mode est conçu pour conserver les aliments chauds à
une température élevée pendant une durée de jusqu'à 3
heures. Le préchauffage n'est pas nécessaire. N'utilisez pas
ce mode pour réchauffer des aliments froids autres que des
craquelins croustillants, des chips ou des céréales sèches.
Il est également recommandé de ne pas garder les aliments
au chaud plus de 2
heures.
Appuyez sur la touche Warm, puis sur
Proof
Le mode Proof est conçu pour lever (fermenter et lever) les
pâtes à pain. Couvrez bien la pâte pour éviter qu'elle ne
sèche. Le pain lèvera plus rapidement qu'à température
ambiante. REMARQUE : n'utilisez pas le mode Proof pour
réchauffer ou garder les aliments au chaud. La
température du four dans ce mode n'est pas assez chaude
pour maintenir les aliments à des températures sûres.
Appuyez sur
certains modèles) pour accéder à ce mode.
L'apparence et l'emplacement des évents varient .
précision la température de la partie la plus froide
de l'aliment. Certains aliments, en particulier les petits,
ne conviennent pas à la cuisson avec sonde en raison
de leur forme ou de leur taille.
■ La sonde ne doit pas toucher d'os, de graisse ou de
cartilage.
■ Pour de la volaille entière, insérez la sonde dans la
partie la plus épaisse de la poitrine.
■ Pour des rôtis désossés, insérez la sonde au centre
du rôti.
■ Pour de l'agneau ou du jambon à l'os, insérez la sonde
dans le centre du grand muscle (ou de l'articulation) le
plus bas.
■ Pour les ragoûts ou les plats tels que le pain de viande,
insérez la sonde au centre du plat.
■ Pour le poisson, insérez la sonde juste au-dessus de
la branchie dans la zone la plus charnue, parallèle à la
colonne vertébrale
Start/Enter.
et sélectionnez Proof,
sur la touche
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