Table des Matières
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Plat
Fonction
Rôti ou filet
Turbo Gril
de bœuf : à
point
Rôti ou filet
Turbo Gril
de bœuf :
bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Plat
Fonction
Épaule, col-
Turbo Gril 1 - 1,5 kg
lier, jambon à
l'os
Côtelette,
Turbo Gril 1 - 1,5 kg
côte
Pâté à la
Turbo Gril 750 g - 1 kg
viande
Jarret de
Turbo Gril 750 g - 1 kg
porc (précuit)
Veau
Plat
Fonction
Rôti de veau
Turbo Gril
Jarret de
Turbo Gril
veau
Agneau
Plat
Fonction
Gigot
Turbo
d'agneau, rôti
Gril
d'agneau
Selle
Turbo
d'agneau
Gril
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
par cm
180 - 190
d'épais-
seur
par cm
170 - 180
d'épais-
seur
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
1 - 1,5 kg
150 - 180
1 - 1,5 kg
160 - 180
FRANÇAIS
Durée (min)
Positions
des grilles
6 - 8 par cm
1
d'épaisseur
8 - 10 par cm
1
d'épaisseur
Durée (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée (min)
Positions
des grilles
120 - 150
1
120 - 150
1
Durée (min)
100 - 120
40 - 60
29
Positions
des grilles
1
1
1
1
Positions
des grilles
1
1
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