Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour les aliments congelés tels que les
petits pains, le pain, les gâteaux et les pâtisseries
F
Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage
jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte à moins qu'il soit
déconseillé de préchauffer le four - voir tableau.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour la cuisson.
Aliment
Portion
Puissance
Petits pains
4 pièces
(précuits)
(environ 50 g
chaque)
Petits pains
4 pièces
(précuits)
(environ 50 g
chaque)
Croissants
4 pièces
(précuits)
(environ 60 g
chaque)
Baguettes/pain
200 -250 g
à l'ail
(1 morceau)
(précuit(e))
Baguettes
250 g
avec
(2 morceaux)
garnitures
Pain complet
500 g
(précuit)
Tranches de
500 -600 g
gâteau
(précuites avec
une garniture
aux fruits)
Gâteau
1200 -1300 g
(précuit avec
une garniture
aux fruits)
Temps
Instructions
(min.)
100 W +
7-8
Disposez les petits pains en cercle
180°C
sur la grille du bas.
sans
Laissez reposer 2-5 minutes.
préchauffa-
ge!
100 W +
7-8
Disposez les petits pains en cercle
200°C
sur la grille du bas.
Laissez reposer 2-5 minutes.
100 W +
8-9
Placez les croissants sur la grille
180°C
du haut. Laissez reposer après la
cuisson 2-3 minutes.
180 W +
6-7
Placez la baguette congelée sur
200°C
du papier sulfurisé sur la grille du
bas. Laissez reposer après la
cuisson 2-3 minutes.
450 W +
6-7
Placez les baguettes congelées
220°C
avec leur garniture (par exemple
tomates, fromage, jambon, etc)
côte à côte sur la grille du bas.
Laissez reposer 2-3 minutes après
la cuisson.
180 W +
15-17 Placez le pain complet sur la grille
160°C sans
du bas.
préchauffa-
Laissez reposer 5 minutes après la
ge!
cuisson.
300 W +
9-12
Disposez les tranches de gâteau
160°C sans
congelées en cercle sur la grille du
préchauffa-
bas et laissez reposer 5-10
ge!
minutes après cuisson.
180 W +
18-22 Placez le gâteau congelé sur du
160°C sans
papier sulfurisé sur la grille du bas.
préchauffa-
Laissez reposer 10-20 minutes
ge!
après la cuisson.
Guide de cuisson par convection pour les pizzas, les pâtes, les frites et les
croquettes
Préchauffez le four à convection à l'aide de la fonction de préchauffage
jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte à moins qu'il soit
déconseillé de préchauffer le four - voir tableau.
Utilisez comme référence les niveaux de puissance et les temps de cuisson figurant dans
ce tableau pour la cuisson.
Aliment
Portion
Puissance
Pizza
300-400 g
600 W +
(précuite)
450-550 g
220°C
2 pizzas
600 -700 g
600 W +
(précuites)
(chacune
220°C
pesant 300-
350 g)
Pâtes
400 g
450 W +
(lasagnes ou
200°C
cannelloni)
préchauffa-
Pâtes
400 g
450 W +
(macaroni,
200°C
tortellini)
préchauffa-
Croquettes de
250 g
450 W +
poulet
200°C
Frites au four
250 g
300 W +
220°C
32
Temps
Instructions
(min.)
10-11
Placez une pizza sur la grille du
11½-12½
bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
14-15
Placez une pizza sur la grille du
bas et l'autre sur la grille du haut.
Laissez reposer 2-3 minutes
après la cuisson.
20-22
Placezles dans un plat en verre
pyrex de taille adéquate ou
sans
laissez-les dans leur emballage
d'origine (si celuici résiste aux
ge!
micro-ondes et à la chaleur du
four).
Placez les lasagnes congelées
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
16-18
Placez-les dans un plat en verre
pyrex de taille adéquate ou
sans
laissez-les dans leur emballage
d'origine (si celui-ci résiste aux
ge!
micro-ondes et à la chaleur du
four).
Placez le gratin de pâtes congelé
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
6½-7½
Placez les croquettes de poulet
sur la grille du bas.
Laissez reposer après la cuisson
2-3 minutes.
15-17
Placez les frites au four
directement sur du papier
sulfurisé sur la grille du bas.
Retournez-les une fois les 2/3 du
temps de cuisson écoulés.