La Table De Cuisson; Les Foyers - Scholtes Cih 576 A Mode D'emploi

La table de cuisson est équipée :
1 - de deux foyers halogènes à lampes circulaires "Haloring" concentriques pour une
parfaite adaptation des zones de cuisson à la dimension des casseroles :
- à l'arrière gauche, un foyer superpuissant 2 400 W - diamètre 210mm
- à l'avant droit, un foyer halogène 1800 W - diamètre 180 mm
Les foyers halogènes "Haloring" sont composés d'un tube circulaire à quartz dans lequel le
filament de tungstène est "protégé" par un gaz halogène et d'une résistance circulaire. Les
foyers assurent une visualisation immédiate et procurent une chaleur instantanée. L'utilisation
de ces foyers est conseillée pour la cuisson de mets à saisir.
2 - de deux foyers radiants "Quickring" :
- à l'arrière droit, un foyer de 1 400 W - diamètre 165 mm
- à l'avant gauche, un foyer de 1 200 W - diamètre 145 mm
Les foyers radiants "Quickring" comportent des résistances circulaires dont le filament est porté
au rouge. La visualisation est moins rapide que dans le cas des foyers halogènes. Ils sont
conseillés pour les cuissons mijotées.
3 - de quatre voyants de chaleur résiduelle situés en bord de foyer. Même après l'arrêt, le
voyant reste allumé, il indique que le foyer correspondant est encore chaud, à une température
supérieure à 60 °C.
4 - de quatre indicateurs de puissance (colonnes lumineuses).
Sur le tableau de commandes, 4 manettes permettent de régler les foyers.
Pour allumer un foyer, appuyez sur la manette correspondante et tournez dans le sens des
aiguilles d'une montre en maintenant la pression sur la manette. Relachez la manette une fois
le niveau de puissance atteint.
Vous trouverez dans le paragraphe suivant quelques indications concernant le choix des
puissances par rapport aux types de préparations que vous souhaitez réaliser.
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La table de cuisson