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4.6
Processus d'infusion
1
Étape 2 Pause
Une fois le piston en position, celui-ci marque une pause pour
laisser le café s'infuser à la force désirée. Suivra un jet d'eau pour
nettoyer la chambre d'infusion.
3
Étape 4 Distribution du café
Le piston suit sa course descendante. Le café se verse lorsque le
piston est sous le bec déversoir du café. À ce moment, la chambre
d'infusion se retire permettant ainsi d'acheminer les grains utilisés
dans la chute à déchets.
14
GUIDE D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION AVALON
Étape 1 Soulèvement du piston
Les grains de café et l'eau sont acheminés dans la chambre
d'infusion au cours du soulèvement du piston. Ceci
compresse l'air dans le cylindre et pousse sur la mixture du
café dans la chambre d'infusion en mélangeant le breuvage.
Étape 3 Descente du piston
La descente du piston provoque un vide permettant d'extraire le
café du grain à travers le papier fi ltre dans le cylindre. Une dernière
pause laissera le café s'échapper de la chambre d'infusion.
L'Alternative
www.cafection.com
(800) 561-6162
2
4
AVALON L'ALTERNATIVE
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