Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
48
www.electrolux.com
farine, puis versez le bouillon petit à
petit. Salez, poivrez, puis ajoutez le
persil. Couvrez le saladier et laissez
cuire à puissance moyenne pendant
18 minutes. Versez la soupe dans des
bols, posez une tranche de pain dans
chaque bol, et parsemez généreusement
de fromage. Faites cuire pendant
2 minutes à puissance moyennement
élevée, jusqu'à ce que le fromage fonde.
• Temps de cuisson : 22 minutes au
total
Légumes frits
Ingrédients :
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère à soupe de sherry
• une racine de gingembre de 2,5 cm,
pelée et grattée
• 2 carottes moyennes coupées en
fines lamelles
• 100 g de champignons de Paris
• 50 g de pousses de soja
• 100 g de mangetouts
• 1 poivron rouge, égrainé et coupé en
fines lamelles
• 4 ciboules hachées
• 100 g de châtaignes d'eau en
conserve, coupées en lamelles
• 1/4 de tête de chou chinois, finement
émincé
Préparation :
Mélangez l'huile de tournesol, la sauce
de soja, le sherry, le gingembre et les
carottes dans un saladier. Couvrez-le et
faites cuire à puissance élevée pendant
5 à 6 minutes. Mélangez une fois.
Ajoutez ensuite les champignons de
Paris, les pousses de soja, les
mangetouts, le poivron rouge, les
ciboules, les châtaignes d'eau et le chou
chinois. Mélangez bien le tout. Faites
cuire à puissance élevée pendant 5 à
6 minutes, jusqu'à ce que les légumes
soient tendres. Mélangez 2 ou 3 fois en
cours de cuisson.
• Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
au total
Poulet au miel
Ingrédients :
• 4 escalopes de poulet désossées
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde à
l'ancienne
• ½ cuillère à soupe d'estragon séché
• 1 cuillère à soupe de purée de tomate
• 150 de bouillon de volaille
• sel et poivre
Préparation :
Placez les escalopes de poulet dans une
sauteuse. Mélangez tous les autres
ingrédients ensemble. Versez ensuite ce
mélange sur le poulet. Salez et poivrez.
Faites cuire à puissance élevée pendant
12 à 14 minutes. Retournez les
escalopes et arrosez-les de sauce deux
fois durant la cuisson.
• Temps de cuisson : 12 à 14 minutes
au total
Pommes de terre en robe des
champs au bleu et ciboulette
Ingrédients :
• 2 pommes de terre cuites (250 g
chacune)
• 50 g de beurre
• 100 g de fromage à pâte persillée, en
dés
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
fraîche hachée
• 50 g de champignons coupés en
lamelles
• sel et poivre
Préparation :
Piquez chaque pomme de terre. Faites
cuire à puissance élevée pendant 12 à
14 minutes. Coupez les pommes de terre
en deux, puis creusez-les. Mélangez la
pulpe de pommes de terre, le beurre, le
fromage, la ciboulette et les
champignons dans un saladier. Salez et
poivrez. Versez le mélange dans les
peaux des pommes de terre, puis
placez-les dans un plat à tarte. Faites
cuire à puissance moyennement élevée
pendant 10 minutes.
• Temps de cuisson : 22 à 24 minutes
au total
Sauce béchamel
Ingrédients :
Publicité
Chapitres
Table des Matières
