Manuels Connexes pour Gaggenau KG 491 CA
Sommaire des Matières pour Gaggenau KG 491 CA
- Page 1 Manuel d’utilisation, d’entretien et d’installation KG 491 CA Plaque de cuisson à gaz...
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Page 3: Table Des Matières
KG 491 CA POUR VOTRE SÉCURITÉ Page 2 1. Information importante pour l’installation et l’utilisation Page 3 2. Instructions générales de sécurité Page 4-5 3. Instructions importantes Page 6-7 Sécurité Page 6 Avant la première mise en service Page 6... -
Page 4: Pour Votre Sécurité
POUR VOTRE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT : un incendie ou une explosion provoquant des dégâts matériels, des blessures sur les personnes, voire un décès, peuvent découler du non respect strict des informations contenues dans le présent manuel. Ne pas stocker ni utiliser de l’essence, ni d’autres vapeurs ou liquides inflammables à... -
Page 5: Information Importante Pour L'installation Et L'utilisation
1. Information importante pour l’installation et l’utilisation Ne laissez pas les flammes s’étendre au-delà du Remarque : bord de la plaque de cuisson. Cette consigne Afin de ne pas mettre la sécurité électrique de est fondée sur des considérations de sécurité. votre appareil en danger, l’emploi d’un appareil de nettoyage à... -
Page 6: Instructions Générales De Sécurité
Avant de vous servir de votre nouvelle table d’attirer les enfants. Si des enfants venaient à de cuisson GAGGENAU, lisez attentivement grimper sur l’appareil pour atteindre ces objets, toutes les instructions de ce manuel d’utilisa- ils pourraient se blesser gravement. - Page 7 • Ne laissez jamais la table de cuisson sans brûleur ne s’allume pas, bien que les allumeurs surveillance. Les débordements de liquide électroniques fonctionnent. Voir le chapitre bouillant provoquent des vapeurs et des gouttes Entretien et maintenance. de graisse qui peuvent s’enflammer. •...
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Page 8: Instructions Importantes
3. Instructions importantes Sécurité Avant la première mise en service Ne pas faire fonctionner l’appareil s’il est endom- Déballez l’appareil et éliminez les éléments magé. d’emballage selon la réglementation locale. Remarque : l’emballage contient des accessoires. Lors du branchement, veillez à ne pas laisser des Ne laissez pas les emballages et films plastiques à... -
Page 9: Utilisation
Ne laissez pas En cas de dysfonctionnements, contactez votre chauffer des casseroles ou poêles vides. distributeur spécialisé ou bien Gaggenau USA au numéro (800) 828-9165. L’utilisation de cocottes, poêles ou pierres à griller chauffées en même temps par plusieurs brûleurs n’est pas autorisée, car l’accumulation de chaleur... -
Page 10: Équipement
4. Équipement Équipement de l’appareil Grilles (3 grilles, les grilles droite et gauche sont identiques) 2 Grand brûleur (wok) 3 Grand brûleur 4 Brûleur normal Fentes d’aération Manettes 6 Manette pour foyer avant gauche 7 Manette pour foyer arrière gauche 8 Manette pour foyer central (wok) 9 Manette pour foyer arrière droit 10 Manette pour foyer avant droit... -
Page 11: Principe De Fonctionnement
5. Principe de fonctionnement La table de cuisson à gaz comporte deux brûleurs normaux, deux grands brûleurs et un brûleur à wok. L’appareil est doté d’une commande à une main, d’une détection de flamme et d’un rallumage automatique. L’allumage se commande par rotation de la manette. -
Page 12: Utilisation
6. Utilisation Allumage N’allumez pas les brûleurs si tous leurs éléments • Posez une casserole ou une poêle correspondant ne sont pas secs et bien en place. Sinon, vous à la taille du brûleur. risquez de provoquer des anomalies de fonction- nement et l’appareil risque de se couper. - Page 13 Arrêt Tournez la manette en butée jusqu’à la position 0. Une fois que toutes les manettes sont en position 0, l’électronique de l’appareil coupe l’arrivée du gaz.
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Page 14: Tableau De Réglage
7. Tableau de réglage Gamme Procédé de cuisson Exemples de réglage Feu maxi Faire bouillir Faire revenir Viande Chauffer Graisse, liquides Porter à ébullition Soupes, sauces Blanchir Légumes Rôtir Viande, poisson, pommes de terre Rissoler Farine, oignons Faire griller Amandes, chapelure Faire cuire Pâtisseries, plats à... -
Page 15: Conseils Concernant Les Ustensiles De Cuisson
8. Conseils concernant les ustensiles de cuisson Évitez d’utiliser des casseroles d’un diamètre KG 491 Diamètres de Diamètres inférieur à 90 mm (3 ´ ´ ) ou supérieur à 280 mm casseroles minimum de (11 ´ ´ ) (320 mm (12 ´... -
Page 16: Wok, Conseils Concernant Les Ustensiles De Cuisson
9. Wok, conseils concernant les ustensiles de cuisson Le wok et les accessoires Cuire dans le wok (non fournis) Vous pouvez rôtir, cuire à la vapeur, frire, mijoter et – Le « vrai » wok authentique est le mieux adapté à cuire «... -
Page 17: Nettoyage Et Entretien
10. Nettoyage et entretien Description du brûleur normal et du grand brûleur Description du brûleur à wok Chapeau de brûleur Bague de brûleur Tête de brûleur Électrode Partie inférieure du brûleur Veillez à la propreté des aérations situées à Attention : ne pas nettoyer la table de cuisson l’arrière de l’appareil. - Page 18 Pour le nettoyage, n’utilisez pas de produits à • Humidifiez les endroits brûlés avec un peu d’eau récurer ou à action chimique agressive (produit de produit de vaisselle de façon que même les pour four en bombe aérosol par exemple) ni de résidus les plus tenaces se détachent.
- Page 19 Pièce / matière Nettoyage recommandé Remarque Chapeau, Éliminer les salissures grossières Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. bague, avec un chiffon humide et du produit Veiller à ne pas obturer les orifices. tête de brûleur de vaisselle. Pour retrouver le brillant Faire attention à...
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Page 20: Maintenance
Si ce n’est pas le cas, contactez votre distributeur Gaggenau qui vous indiquera l’adresse et le numéro de téléphone du service après-vente agréé le plus proche, ou bien contactez Gaggenau USA au numéro (800) 828-9165 en précisant le type de l’appareil (voir plaquette d’identification). -
Page 21: Remédier Soi-Même Aux Petites Anomalies
(exemple : gaz vide ? fenêtre ouverte juste derrière la table de cuisson) ? • Gaz liquéfié : bouteille de gaz vide ? Prévenir le service après- Réallumer l’appareil. vente Gaggenau S’il ne fonctionne pas, contacter le service après-vente Gaggenau... -
Page 22: Caractéristiques Techniques
13. Caractéristiques techniques / Tableau des injecteurs Caractéristiques techniques (gaz) Caractéristiques techniques (électricité) Brûleur : Brûleur normal Puissance absorbée 15 W Plein feu 7 000 BTU (2 kW) Tension AC 120 V Feu réduit 700 BTU (0,175 kW) Grand brûleur Fréquence 60 Hz Plein feu... - Page 23 Pays US CA US CA Type de gaz Gaz naturel Gaz propane / GPL Pression 6” W .C. (1,5 kPa) 10” W .C. (2,5 kPa) Puissance totale (5 brûleurs) 58 000 BTU (17 kW) 58 000 BTU (17 kW) Tableau grand brûleur Injecteur maximum ext.
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Page 24: Instructions D'installation
14. Instructions d’installation Remarques importantes Respecter les distances minimales indiquées en page 23. Respectez les consignes générales de sécurité et les informations importantes figurant aux chapitres La table de cuisson est un appareil de classe 3 et 1 et 2. doit donc être installée dans le plan de travail comme indiqué... -
Page 25: Dimensions Du Meuble
Dimensions du meuble A minimum 12 ´ ´ (300 mm) Distances minimales à respecter en installant la table de cuisson à gaz : B minimum 12 ´ ´ (300 mm) C minimum 30 ´ ´ (762 mm) d’espace libre entre le dessus de la surface de cuisson et le bas de la hotte aspirante D minimum 1... -
Page 26: Branchement Électrique
Branchement électrique Le branchement électrique (AC 110-127 V) est réalisé au moyen d’un câble doté d’une prise à contact de terre, raccordé à une prise mise à la terre qui doit rester accessible après l’installation de la table de cuisson. Si après l’installation de la table de cuisson, il n’est pas possible de l’isoler du secteur sur tous les pôles par débranchement de la prise, il faut prévoir... -
Page 27: Branchement Du Gaz
Branchement du gaz Avant le raccordement, vérifier si les conditions sur le site (type et pression du gaz) sont conformes aux réglages de l’appareil. Vérifier également que l’arrivée du gaz est coupée au niveau du robinet manuel. Le branchement du gaz doit se situer à un endroit permettant l’accès au robinet manuel d’arrêt et, si possible, visible après ouverture de la porte du meuble. -
Page 28: Préparation Du Meuble
Préparation du meuble La table de cuisson peut être encastrée dans un dimensions de 80 x 470 mm (3 ´ ´ -18 ´ ´ ) de façon élément bas d’au moins 36 ´ ´ (914 mm) de large. à atteindre une épaisseur non supérieure à 26 mm Ne pas installer la table au-dessus d’un tiroir. -
Page 29: Pose De La Table De Cuisson
Pose de la table de cuisson Remarque : si vous adaptez l’appareil à un autre type de gaz, procédez au changement d’injecteur avant la pose (voir p. 30 - 32). • Avant montage, enlever les éléments d’emballage en polystyrène des manettes et retirer le film protecteur. -
Page 30: Montage Des Axes
Montage des axes Pour poser l’appareil dans des plans de travail de grande profondeur, des prolongateurs d’axe (SV 405-001 / SV 405-002 / SV 405-003) sont disponibles en accessoires. Si la distance entre les manettes et le plan de min. "... -
Page 32: Changement D'injecteur
Changement d’injecteur Changement de type de gaz L’adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite uniquement par un technicien qualifié. Les injecteurs sont disponibles sous forme de kit complet. Veuillez indiquer le type de l’appareil et le type de gaz souhaité. Le changement d’injecteur peut être fait sans démontage de l’appareil. - Page 33 Changements des injecteurs principaux du brûleur normal et du grand brûleur • Défaire les clips de fixation des conduits du brûleur. L’électrode peut rester branchée. Injecteur principal, Dévisser le brûleur (Torx T20) et le détacher des intérieur conduits. • Détacher les injecteurs à la main des conduits du brûleur, enlever le joint torique.
- Page 34 Changement des injecteurs principaux du Injecteur principal, brûleur de wok extérieur • Dévisser le brûleur du bac (Torx T20). Desserrer la vis de la douille de régulation d’air. Introduire la douille complète. Ouvrir les clips de fixation des conduits. L’électrode peut rester branchée. •...
- Page 36 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH 5551 McFADDEN AVENUE CARL-WERY-STR. 34 · 81739 MÜNCHEN HUNTINGTON BEACH, CA 92649 GERMANY Y (800) 828-9165 · FAX (714) 901-0979 (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau-usa.com...