Chapitre 1 : Instructions Contrôleur Filterquick; Utilisation De Filterquick - Manitowoc FRYMASTER FilterQuick Manuel D'utilisation

CHAPITRE 1 : INSTRUCTIONS CONTRÔLEUR FILTERQUICK
1.1 Utilisation du contrôleur du FilterQuick
Actionné individuellement:
Menu Défilement, options
de programmation.
Enfoncé simultanément:
Lance TRAITER
Balayer (scan)
les éléments
de menu
programmés.
DEL de bouton d'aliment: Clignote lors du
mode cuisson ou agiter et alarme de cuisson.
MARCHE/ARRÊT

Appuyer sur le bouton MARCHE/ARRÊT. La friteuse commence le cycle de fonte afin de chauffer lentement le shortening solide à la température programmée avant de
basculer à la pleine température et chauffer à la température de point de consigne ou la température au repos et affiche : PRÊTE

Quitter le cycle Fonte, lors de l'utilisation de l'huile liquide, en appuyant et relâchant le bouton Exit Cool (Quitter refroidissement) ou tout bouton d'aliment programmé.
Affichage indique Quitter mode Fonte? sur la gauche et OUI NON sur la droite. Appuyer sur la flèche (OUI) pour quitter.
Cuisson

REFROIDISSEMENT affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment ou le bouton Quitter le mode Refroidissement; la friteuse chauffe jusqu'à la valeur de consigne et affiche
le message PRÊTE.

PRÊT affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment et plonger l'aliment.

----- affiché: La température du bac de cuisson est hors de la zone PRÊTE.

TERMINÉ affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment clignotant pour annuler l'alarme et terminer une cuisson.

RETENUE affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment clignotant pour annuler l'alarme de retenue.

Annuler une Cuisson : Appuyer et maintenir enfoncé le bouton d'aliment pour annuler le cycle CUIRE.
Changement de température de cuisson : Appuyer et maintenir enfoncé un bouton d'aliment avec la différente température de cuisson souhaitée pendant 3 secondes. Un
signal sonore confirme que la température a changé. Appuyer sur le bouton de l'aliment à nouveau pour démarrer une cuisson à la nouvelle température.
REMARQUE: Lorsqu'un bouton d'aliment avec un point de consigne différent d'un aliment actuellement en cours de cuisson est enfoncé, une faible tonalité se fait entendre et
la nouvelle cuisson ne démarre pas tant que la cuisson n'est pas terminée et que la température de cuisson est changée.
Navigation avec le bouton de commande

ALIMENT: Appuyer pour démarrer le cycle CUIRE. Actif lorsque le voyant DEL adjacent est allumé. La DEL clignote pendant un cycle CUIRE. Appuyer et maintenir
enfoncé pour annuler un cycle CUIRE. Appuyer à la fin du cycle CUIRE pour annuler une alarme. Appuyer et maintenir enfoncé un aliment avec un point de consigne
différent pour modifier la température du point de consigne.

Quitter/Balayage: Appuyer une fois; tous les boutons d'aliment sont allumés. SELECT ALIM s'affiche. Appuyer sur le bouton d'aliment pour afficher nom de l'aliment.
Appuyer sur  pour défiler à travers tous les paramètres de l'aliment. Appuyer sur la touche Quitter/Balayage à nouveau pour répéter. Appuyer sur la touche Exit/Scan
(Quitter/Balayage) deux fois pour quitter.

Les flèches gauche/droite : Naviguer dans les options de l'affichage de gauche. Appuyer simultanément sur ces deux boutons pour démarrer un cycle Traiter.

Flèches vers le haut/vers le bas : Naviguer dans les options de l'affichage de droite. Appuyer simultanément sur ces deux boutons pour changer de langue seconde si
l'une est sélectionnée dans le menu de configuration.

Quitter refroidissement : Mode, renvoie la friteuse à sa température de point de consigne.

Thermomètre : Friteuse MARCHE : Appuyer et relâcher pour le point de consigne à gauche de l'écran et la température du bac de cuisson à la droite de l'affichage.

Thermomètre : Friteuse ARRÊTE : Appuyer pour afficher la température, l'heure, la date, la version du système, le contrôleur et les versions logicielles de la carte de
circuit imprimé.

Thermomètre : Friteuse ARRÊTE : Appuyer et maintenir enfoncé. Affiche Temp AIF/ATO

Crochet : Friteuse ARRÊTE : Vérifier le rétablissement; appuyer et maintenir enfoncé la touche pendant 3 secondes : Faire défiler l'utilisation du filtre; appuyer et
maintenir enfoncé pendant 10 secondes : paramétrage ALIMENT

Crochet : Friteuse MARCHE : Appuyer sur cette touche pour vérifier le rétablissement; saisir les codes et répondre aux invites à gauche.

Filtrer : Appuyer et relâcher : Affiche le pourcentage d'aliments cuits et les cuissons restantes au cycle filtrer. Appuyer et maintenir enfoncé : Options de filtrage :
Filtre, nettoyer et remplacer le filtre, OQS, mettre au rebut, vidange dans le bac d'évacuation, remplissage depuis bac d'évacuation, nettoyage chaud ou froid, remplir bac
de cuisson depuis réservoir (réservoir seulement) et bac d'évacuation à réservoir d'huile usagée (réservoir seulement).
Quitte le mode refroidissement
121°C; retour à la valeur
Vérifie températures de
de consigne.
consigne actuelles et
les versions de logiciel.
MARCHE/ARRÊT
TM
Saisir code, répondre
aux invites à gauche et
vérifier récupération
Voir la page 1-2.
Accès au menu
Filtrage. Vérifier le
pourcentage de
filtrage. Se reporter
à la page 1-11.
Appuyer sur les boutons d'aliment pour démarrer/arrêter une
cuisson et prendre connaissance de l'alarme «agiter».
1-1
TM
Actionné
individuellement†: Faire
défiler le menu affiché et les
options de programmation.
Enfoncé simultanément:
Changements de langue
seconde si configuré.
MARCHE/ARRÊT