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Cuisson au four ou rôtissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur la touche TEMP à flèche (haut ou bas) pour
entrer une température autre que 350°F (175°C) par tranches
de cinq degrés. La température de cuisson au four peut être
réglée entre 170°F et 500°F (80°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être changée après cette étape.
Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Préchauffage
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un
préchauffage de conditionnement minuté. "PrE" et le temps du
compte à rebours apparaissent sur l'afficheur. À la fin du
préchauffage de conditionnement, un signal sonore se fait
entendre et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four;
ceci est dû aux éléments qui fonctionnent par intermittence.
Fonction CHOICE BAKE™
La fonction CHOICE BAKE™ élimine la chaleur supérieure durant
la cuisson au four. Elle est idéale pour la cuisson de tartes, mets
en sauce et pains et pour faire rôtir les aliments qui nécessitent
des durées de cuisson plus longues et plus lentes tels que la
volaille et les rôtis.
Comme pour les fonctions de cuisson au four et de rôtissage, les
éléments de cuisson au four et les brûleurs s'allument et
s'éteignent par intermittence durant CHOICE BAKE™. Toutefois,
la durée de fonctionnement pour l'élément de cuisson au gril est
beaucoup plus courte durant le programme CHOICE BAKE™, ce
qui permet un brunissage réduit du dessus des aliments et un
contrôle plus personnalisé pour vos résultats de cuisson au four.
Utilisation :
1. Appuyer sur la fonction CHOICE BAKE™.
Appuyer sur la touche TEMP à flèche (haut ou bas) pour
entrer une température autre que 350°F (175°C) par tranches
de cinq degrés. La température de cuisson au four peut être
réglée entre 170°F et 500°F (80°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être changée après cette étape. Il n'est
pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur Start.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la
cuisson est terminée.
Pour utiliser la fonction CHOICE BAKE™ durant un programme
de CUISSON AU FOUR ordinaire afin d'obtenir un brunissage
réduit du dessus, appuyer sur CHOICE BAKE™, régler la
température désirée et appuyer sur START.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de température lors de la cuisson
personnalisée au gril permet un contrôle plus précis de la
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et
volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des
températures de cuisson au gril plus basses.
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière. Elles sont conçues pour laisser écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
Couper l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour empêcher la
viande de se cintrer.
Retirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, volaille ou viande.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte.
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson personnalisée au gril).
2. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Cuisson personnalisée au gril :
1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson personnalisée au gril).
2. Appuyer sur la touche TEMP à flèche (haut ou bas) pour
changer la température par tranches de 5°. La température
de cuisson au gril peut être réglée entre 300°F (150°C) et HI
(525°F [275°C]).
3. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
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