Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Мясо
Говядина
Тушёная говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
ное
Ростбиф, среднепрожаренный
Стейки толщиной 3 см, средне-
прожаренные
Телятина
Телятина для жарки
Свинина
Жаркое без кожи (например
шейка)
Жаркое с кожей (например,
лопатка)
Копчёная грудинка на кости
Баранина
Нога без кости, среднепрожарен-
ная
Мясной фарш
Мясной рулет
Колбаски
Колбаски
Птица
Значения веса, приведённые в таблице, действительны для
нефаршированной птицы для жарения.
Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.
Переверните по истечении
Птица
Цыплёнок целиком
Пулярка целиком
Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г
Цыплёнок кусочками
Утка, целиком
Гусь, целиком
Молодая индейка, целиком
Окорочок индейки
106
Вес
Принадлежности и
посуда
1,0 кг
закрытая
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Открытая
1,5 кг
1,0 кг
Открытая
Решётка
1,0 кг
Открытая
2,0 кг
1,0 кг
Открытая
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
Открытая
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг
закрытая
1,5 кг
Открытая
из 500 г
Открытая
мяса
Решётка
заданного времени.
Z
Вес
Принадлежности и
посуда
1,2 кг
Решётка
1,6 кг
Решётка
Решётка
по 300 г
Решётка
2,0 кг
Решётка
3,5-4,0 кг
Решётка
3,0 кг
Решётка
1,0 кг
Решётка
Уровень
Вид нагрева Температура, °
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
5
(
2
%
2
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
2
%
1
4
1
4
4
(
Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по
истечении половины заданного времени. Кусочки птицы
переверните по истечении
У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог
стекать.
Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время
перед окончанием приготовления смазать её маслом или
смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.
Уровень
Вид нагрева Температура, °
2
4
2
4
2
4
3
4
2
4
2
4
2
4
2
4
Время
C, режим гриля
приготовления,
мин
200-220
120
190-210
140
180-200
160
210-230
70
200-220
80
210-230
50
3
15
190-210
100
170-190
120
200-220
100
190-210
140
180-200
160
200-220
120
190-210
150
180-200
180
210-230
70
150-170
120
170-190
70
3
15
Z
заданного времени.
Время
C
приготовления,
мин
200-220
60-70
190-210
80-90
200-220
40-50
200-220
30-40
170-190
90-100
160-170
110-130
170-190
80-100
180-200
90-100
Publicité
