Blackstone PRO Serie Manuel Du Propriétaire page 104

Manual del propietario |
Para 4 | 2 - 4 horas
Ingredientes
• 12 oz de cerveza rubia
• 2 lb de solomillo
• 1 manojo de cilantro
(finamente picado)
• 1/4 de cebolla blanca
(finamente picada)
• 1/4 cucharada de pimienta negra
• 4 dientes de ajo
(picados en trozos grandes)
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 24 tortillas
(tortillas pequeñas de 4.5")
• Sal (al gusto)
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recetas
rECETAS PArA
ALMUErZo Y CEnA
TACOS BORRACHOS
PASo 01
Sazone los filetes de solomillo con sal y pimienta negra, asegurán-
dose de untar bien los filetes con sal y pimienta.
PASo 02
Cortar el bistec en trozos pequeños.
PASo 03
En una bolsa de plástico, coloque los trozos de carne, la cebolla, el ajo
y el cilantro. Mezcle todos los ingredientes.
PASo 04
Una vez mezclados todos los ingredientes, agrega poco a poco
el contenido de la botella de cerveza (fría o temperatura ambiente) en la
bolsa plástica.
PASo 05
Sacar el aire de la bolsa plástica y dejar marinar la carne en el frig-
orífico entre 2 y 4 horas.
PASo 06
Cuando la carne esté lista, escurrir la cerveza y colocar la carne
en un plato.
PASo 07
Precalienta la plancha Blackstone a fuego medio durante cinco
minutos. Luego, agregue aceite vegetal a la superficie y deje que alcance la
temperatura durante treinta segundos. Agregue su bistec previamente marinado
a la plancha Blackstone.
PASo 08
Cocine el bistec durante unos tres minutos o hasta que esté bien
cocido y colóquelo en un tazón.
PASo 09
Extienda todos los jugos restantes del bistec en la plancha y coloque
las tortillas encima hasta que estén cocidas (las tortillas cambian ligeramente de
color y se vuelven maleables), volteando las tortillas de vez en cuando.
PASo 10
Para hacer los tacos, coloque una tortilla encima de la otra (dos
tortillas juntas). Con una cuchara coloca el bife encima de las tortillas y decora
con cebolla blanca finamente picada y cilantro. También puede agregar su
salsa favorita.
Modelo 1820