Blackstone PRO Serie Manuel Du Propriétaire page 101

Modelo 1820
¿POR QUÉ NECESITO
SA ZONAR MI PL ANCHA?
El condimento deja una capa protec-
tora dura adherida a la superficie
del acero.
• Resistencia natural a la adherencia.
• Evita la oxidación y la corrosión.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL CONDIMENTO
DE LA PLANCHA
SÍNTOMAS
01. Después de sazonar, hay un residuo marrón en la superficie de la plancha.
POSIBLES CAUSAS
01. Se utilizó demasiado aceite.
02. Apagaste la calefacción
demasiado pronto.
SÍNTOMAS
01. Después del secado, la superficie de la plancha no es negra.
02. La comida se pega a la superficie de la plancha.
POSIBLES CAUSAS
01. Las esquinas y los bordes no tienen
el mismo acceso al calor directo de
los quemadores, lo que dificulta que
el condimento se oscurezca como el
resto de la superficie de la plancha.
Para obtener más información sobre
la solución de problemas, consulte el
capítulo Resolución de problemas.
Para preguntas frecuentes, visite
blackstoneproducts.com/faq
SOLUCIÓN
Primero, encienda la plancha a fuego alto
y déjela calentar durante 10-15 minutos.
Luego, raspe la mayor cantidad de
aceite espesado y parcialmente cocido
que pueda.
Luego, vuelva a sazonar con una capa muy
fina de aceite.
SOLUCIÓN
Aplique una capa fina de aceite entre
cocciones para mantener la superficie de
cocción sazonada. (Consulte la sección
Limpieza de la parte superior su plancha).
Después de usar la plancha para varias
cocciones, el condimento se nivelará y
mejorará.
Cuidado y mantenimiento | Manual del propietario
!
P r E C A U C I ó n
Los clientes en climas
húmedos o costeros
pueden requerir condi-
mentos más frecuentes y
el uso de aceites de cocina
más pesados para evitar la
oxidación y la corrosión.
¿QUÉ ACEITE ES ME JOR
USAR?
El acondicionador Blackstone
Seasoning and Cast Iron
Conditioner
es la mejor y más fácil
manera de obtener resultados consis-
tentes. Esta mezcla única de aceites
combina lo mejor de muchos aceites
de cocina diferentes.
¿Puedo usar cualquier aceite de
grado alimenticio?
Sí, pero diferentes aceites pueden
variar en el proceso desde el tiempo
de combustión, el punto de humo y la
durabilidad una vez terminado.
Si prefiere usar grasa animal para
condimentar, no use tocino. La manteca
de cerdo pura funcionará, ya que no
tiene los mismos aditivos que el tocino.
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