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La plaque coup de feu est une plaque en fonte émaillée chauffée par un brûleur gaz de forte puissance
Elle constitue un plan de travail où peuvent être posées en même temps plusieurs casseroles
Grâce à la fonte qui accumule et conserve la chaleur de façon régulière sur toute sa surface, les
préparations pourront, selon la température, cuire ou mijoter
En enlevant le tampon central, le brûleur peut être utilisé comme feu vif traditionnel
Les tables gaz de type « TRADITION» sont équipées d'une plaque coup de feu
Description :
La plaque coup de feu est entièrement réalisée en fonte émaillée
Dimensions de la plaque coup de feu (L x l) : 511 x 386 mm
Elle est constituée en deux parties, d'une part la partie principale qui repose directement sur la table
de cuisson, d'autre part d'un tampon amovible situé au centre de la plaque
La chauffe est assurée par un brûleur ultra rapide
Désignation
Ultra-rapide
Intensif
Rapide
Semi rapide
Informez les utilisateurs potentiels des risques encourus.
MANUEL D'UTILISATION
PLAQUE COUP DE FEU ÉMAILLÉE
Diamètre chapeau brûleur
ATTENTION : La température peut dépasser 300°C.
Chagny _ Ft 137_ - FR - Rév 06 - Modifié le : 16/06/2015
Ø 107 mm
Ø 90 mm
Ø 72 mm
Ø 55 mm
Puissance
37/50
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