Cottura Ventilata Umida - Accessori Consigliati - AEG BEK435E20M Notice D'utilisation

11.5 Essicatura - Cottura ventilata
Coprire le teglie con carta resistente al
grasso o carta da forno.
Per ottenere risultati migliori, spegnere il
forno a metà del tempo di asciugatura, aprire
lo sportello e lasciarlo raffreddare per una
notte per completare l'asciugatura.
Per 1 teglia usare la terza posizione ripiano.
Per 2 teglie usare la prima e quarta posizione
ripiano.
VERDURE
Fagioli
Peperoni

11.6 Cottura ventilata umida - accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
11.7 Cottura ventilata umida
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai
suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
Roll dolci, 12 pezzi
Panini, 9 pezzi
(°C) (ore)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
vassoio di cottura o leccarda
vassoio di cottura o leccarda
VERDURE
Verdure per minestrone
Funghi
Erbette
Impostare la temperatura su 60 - 70 °C.
FRUTTA
Prugne
Albicocche
Fette di mela
Pere
Pirofile monopor‐
zione
Ceramica
diametro 8 cm, al‐
tezza 5 cm
(°C)
175 3
180 2
(°C) (ore)
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40-50 2 - 3
(ore)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
(min.)
40 - 50
35 - 45
ITALIANO 103