Cottura Ventilata Umida - Accessori Consigliati; Tabelle Di Cottura Per Gli Istituti Di Test; Informazioni Per Gli Istituti Di Prova - AEG BPE535270M Notice D'utilisation

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Pane bianco

10.2 Cottura ventilata umida - accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro

10.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test

Informazioni per gli istituti di prova

Test conformemente a: EN 60350, IEC 60350.
COTTURA SU UN LIVELLO Cottura in stampi
Pan di Spagna senza
grassi
Pan di Spagna senza
grassi
Torta di mele americana,
2 stampi Ø20 cm
Torta di mele americana,
2 stampi Ø20 cm
134/184
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
Cottura ventilata
Cottura convenzio‐
nale
Cottura ventilata
Cottura convenzio‐
nale
(°C)
190 - 200
Pirofile mo‐
noporzione
Ceramica
diametro 8 cm,
altezza 5 cm
(°C) (min)
140 - 150 35 - 50
160 35 - 50
160 60 - 90
180 70 - 90
(min.)
55 - 70
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
2
2
2
1