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Efectuar las operaciones de desmontaje en orden
contrario.
HORNO DE GAS
SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
PRINCIPAL Y REGULACIÓN DEL AIRE PRIMARIO
Abra de la puerta del horno.
Desmontar el panel que està debajo de la puerta del
horno.
Aflojar el tornillo V.
Desmontar el inyector UM (junto con el regulador
de aire Z) y sustituirlo por el que se indica en la
tabla TAB1.
Enroscar a tope el inyector UMj unto con el
regulador de aire Z.
Ubicar el regulador de aire Z a la distancia A
indicada en la tabla TAB1.
Enroscar a tope el tornillo V.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las
operaciones de desmontaje en orden contrario.
SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
PILOTO
Abra de la puerta del horno.
Desmontar el panel que està debajo de la puerta del
horno.
Desenroscar el racor R.
Desmontar el inyector UP y sustituirlo por el que se
indica en la tabla TAB1.
Enroscar a topeel racor R.
Volver a montar todas las partes. Efectuar las
operaciones de desmontaje en orden contrario.
9. PUESTA EN SERVICIO
Después de la instalación, de la adaptación a otro
tipo de gas o del mantenimiento, comprobar que el
equipo funcione correctamente.Si se nota algún
fallo, consultar el apartado siguiente "Solución de
problemas".
EQUIPO DE GAS
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la presión de alimentación del gas (ver el apartado
siguiente);
- el encendido correcto de los quemadores y la
eficacia del sistema de salida de humos.
CONTROL DE LA PRESIÓN DE ALIMENTACIÓN DEL
GAS
Utilizar un manómetro con resolución no inferior a
0,1 mbar.
Desmontar el panel de mandos.
Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de
presión PP y conectar el manómetro.
Efectuar
la
medición
funcionamiento.
¡ATENCIÓN!
ALIMENTACIÓN DEL GAS NO ESTÁ
ENTRE LOS VALORES LÍMITE (MÍN. -
MÁX.) INDICADOS EN LA TABLA TAB2,
APAGAR EL EQUIPO Y CONSULTAR CON
LA EMPRESA SUMINISTRADORA DEL
GAS.
Desconectar el manómetro y enroscar a tope el
tornillo de agua y un detergente común no
abrasivo.Pasar el paño en estanqueidad de la toma
de presión.
EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la intensidad de corriente de cada fase;
- el encendido correcto de las resistencias de
calentamiento.
INSTRUCCIONES DE USO
III.
10. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos
autorizados por el fabricante y exigir el empleo de
recambios originales.
Hacer realizar el mantenimiento del equipo al
menos dos veces al año. Se aconseja suscribir un
contrato de mantenimiento.
El equipo está destinado al uso profesional y debe
ser utilizado por personal capacitado.
El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal
60
con
el
equipo
SI
LA
PRESIÓN
DE
INFORMACIÓN
RESPONSABILIDAD
POR
en
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