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AC 4 3 brochettes
Petites brochettes
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 - 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
1 filet de porc, env. 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Marinade :
8 CS d'huile
poivre, sel, paprika doux, poivre de
cayenne
8 brochettes en bois
Couper le filet de porc en 16 morceaux.
Parer le poivron et le couper en mor-
ceaux. Couper les oignons en huit.
Embrocher la viande, les poivrons et
les oignons sur les brochettes.
Bien mélanger les ingrédients de la ma-
rinade et en appliquer au pinceau sur
les brochettes. Laisser la marinade
s'imprégner environ 1 heure.
Poser les brochettes sur la grille et les
enfourner avec le plat en verre. Retour-
ner à mi-cuisson (au signal).
Réglage : aliments frais AC 4 3
Poids : par brochette environ 100 g
Niveau : grille et plat en verre sur le pla-
teau tournant
Par brochette : 880 kJ / 210 kcal,
L 7 g, F 20 g, G 1 g
Recettes - programmes automatiques °
Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 - 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
4 blancs de poulet d'env. 120 g
4 rondelles d'ananas (en boîte)
16 oreillons d'abricots (en boîte)
Marinade :
4 CS d'huile
4 CC d'huile de sésame
Poivre, sel,
½ CC de paprika épicé
½ CC de poudre de curry
Un peu de piment de cayenne en
poudre
Au choix, gingembre moulu ou co-
riandre moulue.
8 brochettes en bois
Couper chaque blanc de poulet en 4
morceaux. Couper les rondelles d'ana-
nas en quatre. Bien égoutter les abri-
cots.
Bien mélanger les ingrédients de la ma-
rinade.
Embrocher les morceaux de poulet,
d'ananas et les abricots sur les bro-
chettes, les badigeonner de marinade
avec un pinceau et laisser imprégner 1
heure.
Poser les brochettes sur la grille et les
enfourner avec le plat en verre. Retour-
ner à mi-cuisson (au signal).
Réglage : aliments frais AC 4 3
Poids : par brochette environ 100 g
Niveau : grille et plat en verre sur le pla-
teau tournant
Par brochette : 967 kJ / 231kcal,
L 14 g, F 16 g, G 9 g
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