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Plat
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Poisson
Plat
Truite/
daurade
Thon/
saumon
10.3 Gril
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Utilisez le troisième niveau.
Plat
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
175
1
190
2
190
2
190
2
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
190
2
190
2
Quantité
Morceaux
4
4
8
4
2
4
4
6
4
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
160
1
175
2
175
2
175
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
175
2 (1 et 3)
175
2 (1 et 3)
Réglez la température sur 250 °C.
Quantité
(kg)
0.8
0.6
-
0.6
1
-
0.4
0.6
0.4
Durée
Remar‐
(min)
ques
150 - 200
Entière
60 - 80
En mor‐
ceaux
150 - 200
En mor‐
ceaux
90 - 120
Entier
Durée
Remar‐
(min)
ques
40 - 55
3 - 4 pois‐
sons
35 - 60
4 - 6 filets
Durée (min)
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
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