RM Gastro BI 780 E Notice D'installation Et D'emploi page 24

ENTRETIEN
Nous recommandons de laisser contrôler l'appareil au minimum deux fois pas an dans un service
spécialisé. Les interventions dans l'appareil ne peuvent être réalisées que par une personne qualifi ée
disposant d'une autorisation.
Attention ! Avant de commencer à utiliser l'appareil, il faut retirer de toute la surface le fi lm de
protection de la tôle inox, puis bien laver à l'eau avec détergent pour vaisselle, puis nettoyer avec
un chiffon trempé dans de l'eau propre.
N'utilisez jamais l'équipement lorsque le vase d'expansion ne contient pas d'eau ! L'équipement
risque d'être endommagé ! Contrôlez régulièrement l'eau du vase d'expansion et complétez.
Après une utilisation prolongée de l'appareil, un entretien régulier pour l'utilisation en toute sécurité
est indispensable, nous recommandons donc de signer le contrat de service.
L'entretien ne peut être réalisé que par des techniciens de service qui respectent les normes et
règlements en vigueur et les conseils compris dans le mode d'emploi. La fréquence optimale des
contrôles préventifs et de 1 fois tous les 6 mois. Lors des charges extrêmes, il s'avère bon de
réaliser les contrôles 1 fois tous les 3 mois. Les contrôles préventifs permettent d'éviter les pannes
importantes et réduisent ainsi la charge économique de l'exploitation de l'équipement.
Nettoyage et entretien :
Le nettoyage quotidien de l'appareil est la garantie de son fonctionnement parfait et de sa longévité
prolongée. Lavez les parties inox à l'aide d'un chiffon humide avec détergent. N'utilisez pas des
détergents contenant du chlore ou des abrasifs. Après le lavage, nettoyer à l'aide d'un chiffon
humide sans détergent.
CONSEILS POUR LE NETTOYAGE DES DIFFÉRENTES PARTIES :
Lavez bien la cuve de la chaudière et essuyez-la jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Utilisez des détergents
destinés aux cuisines professionnelles pour le lavage de la vaisselle inox. Lors de l'exploitation de
la chaudière, des taches peuvent apparaître exceptionnellement sur la surface de l'intérieur du vase
d'expansion. Elles ne limitent pas le fonctionnement ou la salubrité. Il ne s'agit pas d'un défaut et
elles ne peuvent faire l'objet d'une réclamation.
Ouvrez la soupape de vidange et rincez à l'eau propre. Ne jamais vidanger le contenu de la chaudière
sans le tamis d'écoulement. Vous risquez de boucher et d'endommager la soupape.
Après chaque journée d'utilisation, il est indispensable de graisser les surfaces de frottement du
robinet de vidange à l'aide d'une vaseline alimentaire. La vaseline assure également l'étanchéité du
robinet à cône.
Que faire en cas de panne :
Fermer l'arrivée de l'eau, débrancher le courant et appeler dans les plus brefs délais l'organisation
de service.Lors d'un arrêt prolongé, fermez l'arrivée de l'eau et débranchez l'appareil.
24