Publicité
Conseils pour économiser
l'énergie
– Dans la mesure du possible cuisez
avec couvercles aussi bien sur les
zones à foyers à induction que sur
les zones à foyers Highlight.
Vous éviterez les déperditions de
chaleur inutiles.
Sans couvercle
Arrêtez les zones de cuisson 5 à
10 minutes avant la fin de la cuisson
pour les cuissons longues. Vous ex-
ploiterez ainsi la chaleur résiduelle.
– Utilisez des casseroles et poêles à
fond robuste, légèrement incurvé
vers l'intérieur à froid, surtout pour
les zones de cuisson à foyers
Highlight. Une fois chaud, le fond re-
pose bien à plat sur la zone de cuis-
son. Les récipients à fond irrégulier
rallongent les temps de cuisson.
A froid
Avec couvercle
A chaud
– Sur les zones de cuisson à foyers
Highlight, veillez également à ce que
le diamètre des casseroles et poêles
corresponde à celui de la zone de
cuisson ou soit légèrement plus
grand. Cela évitera les déperditions
de chaleur inutiles.
Il faut savoir que les indications por-
tées sur les casseroles et les poêles
du commerce correspondent au dia-
mètre supérieur maximal. Mais ce
qui est important, c'est le diamètre
du fond (en général plus petit).
Fond trop petit
Commande
Fond adapté
27
Publicité
