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Les langues disponibles
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4
Description de l'appareil
4.1 Foyers
Vous trouverez ici un aperçu des différents enclenche-
ments des foyers.
Lorsque vous activez les enclenchements, les affi-
chages correspondants s'allument.
Lorsque vous allumez un foyer, celui-ci s'allume dans
la dernière grandeur réglée.
Foyer
Foyer à un cir-
cuit
5
Utilisation de base
5.1 Allumer et éteindre la table de cuisson
Allumez et éteignez la table de cuisson au moyen de
l'interrupteur du foyer.
5.2 Régler les foyers
L'interrupteur du foyer permet de régler la puissance
de chauffe du foyer.
Position de
chauffe
1
Puissance minimale
9
Puissance maximale
5.3 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des différents plats avec
les positions de chauffe associés.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l'épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend des casseroles utilisées.
Conseils de préparation
¡ Pour le chauffage rapide, utiliser la position de
chauffe 9.
¡ Remuer de temps en temps les aliments épais fi-
lants.
¡ Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡ "Conseils une cuisson économe en énergie."
→ Page 11
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Enclencher et couper
Remarques
¡ Les zones foncées au niveau de l'incandescence du
foyer sont dues à des raisons techniques. Elles
n'ont aucune influence sur le fonctionnement du
foyer.
¡ Le foyer régule la température par allumage et ex-
tinction du chauffage. Même à la puissance maxi-
male, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.
– Ceci permet de protéger les composants sen-
sibles contre la surchauffe.
– L'appareil est protégé contre une surcharge élec-
trique.
– Les résultats de cuisson sont meilleurs.
¡ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les
chauffages des circuits de chauffage internes et le
chauffage des enclenchements peuvent s'allumer et
s'éteindre à des moments différents.
Mélanger
Plat
Beurre, gélatine
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût / potée, p. ex. potée
aux lentilles
1
Lait
1
Préparer le mets sans couvercle.
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
1, 2
Quenelles
1, 2
Poisson
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Cuire à l'eau, à la vapeur, étuver
Riz avec double volume d'eau
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
1, 2
Pâtes
Potage, ragoût
Légumes, frais ou surgelés
Plats en cocotte minute
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Description de l'appareil fr
Position
Durée de
de mijo-
mijotage
tage
en mi-
nutes
1
-
1
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-20
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
13
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