Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 229

ubić żółtka z cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Dodać aromat waniliowy, rozpuszczone masło, mleko i masę
jajeczną. Wymieszać trzepaczką.
Połączyć masę jajeczną z mlekiem i mąką i wymieszać do
połączenia. Nie mieszać nadmiernie. W trzecim naczyniu ubić
białka jaj na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego
przez 1 - 2 minuty. Za pomocą gumowej łopatki wymieszać
ostrożnie pianę z białek z ciastem na gofry. Nie mieszać
nadmiernie.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę
do gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat
„READY", posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem
lub olejem w sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form
na płycie, używając w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować
masę łopatką. Piec gofry do momentu gdy staną się złote i
chrupiące (4-5 min). Powtórzyć do wykończenia masy.
Podawać natychmiast.
GOFRY CZEKOLADOWE Z CYNAMONEM
PORCJA 8-10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15 min
SKŁADNIKI:
- 460 g mąki 00
- 1 łyżeczka soli
- 3 g proszku do pieczenia
- 170 g cukru
- 2 jajka
- 1345 g letniego mleka
- 80 g masła
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 140 g gorzkiej czekolady
- 60 g kakao w proszku
- 6 g cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. Umieścić czekoladę i masło do
naczynia do kuchenek mikrofalowych i podgrzewać na
maksymalnej mocy w kuchence przez 30 sekund. Mieszać
do całkowitego rozpuszczenia czekolady i masła i uzyskania
gładkiej masy. Zostawić do lekkiego schłodzenia.
W dużym naczyniu wymieszać trzepaczką jaja, mleko i
wanilię, a następnie dodawać przestudzoną czekoladę z
masłem do uzyskania gładkiej masy.
Przesiać do dużego naczynia mąkę, cukier, kakao, cynamon,
proszek do pieczenia oraz sól. Dodać do masy jajecznej
mieszankę mąki oraz pozostałe składniki. Wymieszać całość
trzepaczką, do uzyskania wystarczająco gładkiej masy.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę
do gofrów.
Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat „READY",
posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub
olejem w sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form
na płycie, używając w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować
masę łopatką. Piec gofry do momentu gdy staną się złote i
chrupiące (5 min).
Powtórzyć do wykończenia masy. Podawać natychmiast.
228