Pulizia; Ricette - Unold 48241 Notice D'utilisation

PULIZIA

Lasciar raffreddare completamente
l'apparecchio prima di pulirlo.
Spegnere l'apparecchio ed estrarre la
spina dalla presa di corrente prima di
iniziare le operazioni di pulizia.
1. L'apparecchio non deve essere immerso in
acqua o in altri liquidi.

RICETTE

I waffel sono buoni soprattutto appena fatti e caldi. Se si vuole che i waffel rimangano croccanti,
evitare di metterli uno sopra l'altro, ma disporli separatamente su una griglia da cucina. I waffel sono
molto buoni anche freddi e si mantengono freschi e friabili per un po' di tempo, se vengono conservati
in un contenitore chiuso (barattolo di latta). Tuttavia, prima di riporre i waffel, è importante che siano
stati fatti raffreddare completamente. In ogni caso è consigliabile aggiungere all'impasto di questi
waffel più grasso. I waffel possono essere anche congelati.
Se l'impasto contiene poco grasso, si consiglia di ungere leggermente di tanto in tanto le superfici
di cottura antiaderente con un pennello. Se il grasso utilizzato è troppo, questo fuoriesce durante
la cottura e sporca l'apparecchio, provocando la formazione di piccole macchie chiare sui waffel.
Utilizzando latte (in particolare intero) e zucchero nell'impasto
Aggiungendo grasso di cocco nell'impasto, i waffel difficilmente diventano marroni. Tutti gli
ingredienti di cottura dovrebbero avere la stessa temperatura. In questo modo si evita la formazione
di grumi nell'impasto e di macchie nei waffel durante la cottura.
Se con un impasto si ottengono risultati di cottura inconsueti, ad esempio l'impasto rimane attaccato
alla forma oppure i waffel si scuriscono in modo disomogeneo, allora la causa può essere il tipo di
farina. Si consiglia quindi di utilizzare una farina di migliore qualità. Può anche darsi che il grasso
già usato e non completamente asportato si sia bruciato. Pulire quindi accuratamente le superfici di
cottura e oliare alla fine con burro o lardo.
Le ricette che seguono possono essere modificate a seconda dei gusti. Per preparare più o meno
waffel, modificare la quantità di ingredienti in corrispondenza ai waffel che si vogliono preparare.
Se invece dello zucchero si vuole usare la stevia è sufficiente trasformare i cucchiai di zucchero
indicati in cucchiaini di stevia (ad es. 5 cucchiai di zucchero corrispondono a 5 cucchiaini di stevia.
Attenzione: in questo caso la pasta risulta leggermente più liquida).
Miele o sciroppo vanno utilizzati come lo zucchero.
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2. Pulire le superfici di cottura ancora calde
con un panno umido oppure utilizzare una
spazzola morbida per pulire le scanalature.
3. Non utilizzare oggetti appuntiti o duri in
quanto potrebbero graffiare la superficie
antiaderente.
4. Prima di riutilizzare l'apparecchio, accer-
tarsi che sia completamente asciutto.
i waffel diventano più scuri.