Depois Da Utilização/Limpeza - Bosch MFQ36 Série Mode D'emploi

pt Depois da utilização/Limpeza
Nota: Para amassar massas pesadas,
deitar, primeiro, a farinha na tigela, depois
os restantes ingredientes, misturando-os,
por breves instantes, na fase mínima.
Quando a farinha deixar de levantar pó,
ligar a batedeira para a fase máxima.
Graças à rotação em sentidos diferentes
da tigela e das ferramentas, obtém-se
rapidamente uma massa fofa.
Depois da utilização/
Limpeza
■ Depois da utilização, posicionar
o seletor em P. Esperar pela
paragem das ferramentas.
■ Retirar a ficha da tomada (9).
■ Premir a alavanca para trás e retirar
a batedeira (10).
■ Retirar as ferramentas da batedeira.
■ Premir a tecla de desbloqueio e
deslocar o braço para cima (11).
■ Retirar a tigela (12).
■ A tigela e as ferramentas podem ser
lavadas na máquina de lavar loiça.
■ Limpar a base e a batedeira só com um
pano húmido.
Receitas
As quantidades indicadas nas receitas
correspondem às quantidades máximas
que podem ser trabalhadas.
Varas para massas leves
Com as varas para massas leves, é
possível bater 2 a 8 claras de ovo ou
200 a 600 ml de natas. Podem, ainda
ser trabalhadas massas leves, como p. ex.
diferentes massas para bolos, massas para
crepes, cremes, maioneses e puré de batata.
Torta com recheio de natas e
fruta
Massa:
– 4 ovos
– 70 g de açúcar
– 1 pacotinho de açúcar baunilhado
– 80 g de farinha de trigo
– 1 pitada de fermento em pó
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Para o recheio:
– 200 g de natas
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 pacotinho de endurecedor de natas
– 150 g de frutos (p. ex. framboesas,
morangos, ginjas)
– Açúcar em pó para polvilhar
■ Deitar os ovos e o açúcar na tigela e
bater na fase 5, durante 2 a 3 minutos
até a massa formar espuma.
■ Adicionar a farinha e o fermento em pó
e misturar durante pouco tempo na fase 2.
■ Deitar o preparado num tabuleiro
forrado com papel vegetal próprio,
alisar e levar ao forno (pré-aquecido)
a cerca de 200 ºC e com calor superior
e inferior.
■ Depois de cozida, deitar a placa de torta
sobre um pano de cozinha polvilhado
com açúcar, enrolar e deixar arrefecer.
■ Bater as natas juntamente com o açúcar
e o endurecedor de natas, na fase 5.
■ Desenrolar a torta, barrar com natas,
distribuir a fruta por toda a superfície
e voltar a enrolar a torta. Polvilhar com
açúcar em pó.
Massas leves
Receita base
– 250 g de farinha
– 125 g de açúcar
– 125 g de margarina
– 2 ovos
– 1 pacotinho de açúcar baunilhado
– 1 pacote de fermento em pó
– 75 g de leite
■ Com a vara para massas leves, misturar
todos os ingredientes durante ca. de
½ minuto na fase 1 e, depois, mais 3 a
4 minutos na fase 5.
■ Consoante a receita, pode adicionar
mais ingredientes, p. ex. passas, limão
cristalizado ou laranja cristalizada no
final.
■ Para bolos de mármore, misturar cerca
de metade da receita com cacau.