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MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore 29
www.cafection.com
8.6
Réservoir d'eau chaude
Inspection : trimestrielle
Entretien préventif : à chaque 60 000 cycles
Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, il est recommandé d'effectuer un nettoyage du
réservoir à l'aide d'un produit détartrant. L'élément chauffant et les sondes pourront également
nécessiter un remplacement.
Utiliser un traitement contre l'accumulation de tartre comme Scale Kleen de
Everpure. Se référer aux instructions du fabricant pour plus de détails.
1. Éteindre la machine, retirer
2. Débrancher les connecteurs
3. Vidanger complètement l'eau
4. Retirer les tuyaux (valves et
5. Retirer le réservoir.
6. Réinstaller en répétant les
ENCORE 29
Rev. 3 04-2021
800-561-6162
le panneau arrière et le
déflecteur de vapeur.
du couvercle.
du réservoir (voir section 9.1).
réservoir).
étapes dans l'ordre inverse.
Réservoir d'eau chaude — Pièces internes
3
1
5
4
7
2
8
6
Réservoir d'eau chaude - Vue de dessus
Réservoir d'eau chaude — Pièces internes
Réservoir d'eau chaude — Pièces internes
3
1
CÂBLE SEW
5
4
3
BLANC
1
5
2
4
7
8
6
2
8
6
BLANC
CÂBLE SONDE DE
TEMPÉRATURE
BLANC
CÂBLE SEW NOIR
Réservoir d'eau chaude - Vue de dessus
Réservoir d'eau chaude - Vue de dessus
Position des valves et de leurs connecteurs
CÂBLE SEW
BLANC
CÂBLE SEW
RÉSERVOIR D'EAU CHAUDE -
VUE DE DESSUS
BLANC
Vanille française
1
BLANC
BLANC
Eau chaude
2
Chocolat chaud
3
CÂBLE SONDE DE
TEMPÉRATURE
Lait en poudre
CÂBLE SONDE DE
4
TEMPÉRATURE
Café
5
BLANC
CÂBLE SEW NOIR
BLANC
CÂBLE SEW NOIR
1
2
Position des valves et de leurs connecteurs
Position des valves et de leurs connecteurs
RÉSERVOIR D'EAU CHAUDE -
Triac de puissance
VUE DE DESSUS
RÉSERVOIR D'EAU CHAUDE -
VUE DE DESSUS
Vanille française
1
Vanille française
1
Eau chaude
2
Eau chaude
2
Chocolat chaud
3
A1 - CONNECTEUR BLEU,
Chocolat chaud
3
Lait en poudre
CÂBLE SEW
4
Lait en poudre
4
Café
5
Café
5
Moulin à grains — Instruction de retrait
1
2
POWER TRIAC
Se référer au Manuel de
1. Mettre la machine hors
1
2
service et d'installation si le
tension (OFF).
moulin est bloqué.
2. Débrancher les
connecteurs.
3. Retirer la chute de
plastique et l'entonnoir.
Triac de puissance
CÂBLE
CÂBLE
ENTONNOIR
Triac de puissance
À GRAINS
NOIR
BLANC
A1 - CONNECTEUR BLEU,
CÂBLE SEW
A1 - CONNECTEUR BLEU,
Cafection - 18LAB10F - rev 1
Élément chauffant : Connecteur 1
1
2
Élément chauffant : Connecteur 2
3
Sonde de mise à la terre
Sonde de température
4
Disque thermique : Connecteur 1
5
Disque thermique : Connecteur 2
6
Sonde de niveau d'eau bas (S1)
7
8
Sonde de niveau d'eau haut (S2)
Cafection - 18LAB10F - rev 1
Cafection - 18LAB10F - rev 1
TANK-GND
CÂBLE VERT
CÂBLE
Élément chauffant : Connecteur 1
1
7
SEW NOIR
Élément chauffant : Connecteur 1
1
2
Élément chauffant : Connecteur 2
2
Élément chauffant : Connecteur 2
3
Sonde de mise à la terre
GND / REF
3
Sonde de mise à la terre
Sonde de température
4
Sonde de température
4
5
Disque thermique : Connecteur 1
S1
BLEU
Disque thermique : Connecteur 1
5
Disque thermique : Connecteur 2
6
Disque thermique : Connecteur 2
6
Sonde de niveau d'eau bas (S1)
7
7
Sonde de niveau d'eau bas (S1)
8
Sonde de niveau d'eau haut (S2)
BLEU
S2
8
Sonde de niveau d'eau haut (S2)
TANK-GND
CÂBLE VERT
TANK-GND
CÂBLE
CÂBLE VERT
SEW NOIR
CÂBLE
SEW NOIR
GND / REF
La valve 5 peut être
GND / REF
retirée par l'avant de
5
la machine.
BLEU
BLEU
*Si une valve est
4
remplacée, s'assurer
BLEU
que le joint torique
est bien en place.
BLEU
3
CÂBLE ROUGE
CÂBLE NOIR
A2 - CONNECTEUR DOUBLE
La valve 5 peut être
(CONN. HAUT : ROUGE
retirée par l'avant de
5
CONN. BAS : NOIR)
La valve 5 peut être
la machine.
retirée par l'avant de
5
la machine.
GATE - CONNECTEUR ROUGE,
*Si une valve est
CÂBLE SEUL
4
remplacée, s'assurer
*Si une valve est
que le joint torique
4
remplacée, s'assurer
est bien en place.
que le joint torique
est bien en place.
3
4. Dévisser les 4 écrous.
3
Outil: douille 5/16".
CÂBLE ROUGE
5. Retirer le moulin pour la
maintenance.
CÂBLE ROUGE
CÂBLE NOIR
6. Réinstaller les pièces
dans la machine.
CÂBLE NOIR
A2 - CONNECTEUR DOUBLE
(CONN. HAUT : ROUGE
A2 - CONNECTEUR DOUBLE
CONN. BAS : NOIR)
(CONN. HAUT : ROUGE
CONN. BAS : NOIR)
GATE - CONNECTEUR ROUGE,
CÂBLE SEUL
GATE - CONNECTEUR ROUGE,
S1
S1
S2
S2
69
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