Publicité
• Si le gâteau est bien cuit
à l'intérieur mais collant
à l'extérieur, utilisez moins
de liquide, diminuez la
température et augmentez le
temps de cuisson.
Conseils pour la cuisson des
pâtisseries
• Si la pâte est trop sèche,
augmentez la température de
10 °C et diminuez le temps de
cuisson. Humidifiez les couches
de pâte à l'aide d'un mélange
de lait, d'huile et d'oeuf.
• Si la pâte met trop de temps
à cuire, faites attention à
l'épaisseur de la pâte que vous
avez préparée.
• Si la partie supérieure de la
pâte brunit, mais que la partie
inférieure n'est pas cuite,
assurez-vous que la quantité
de liquide utilisée n'est pas
trop importante à la base de
la pâte. Essayez de répartir le
liquide sur la pâte pour obtenir
une dorure uniforme.
• Cuisez la pâte selon le mode et
la température indiqués dans le
tableau.
Instructions et installation
Conseils pour la cuisson des
légumes
• Si le plat de légumes perd son
jus et devient trop sec, cuisinez-
le dans un plat à couvercle
plutôt que sur une plaque
ouverte. Les récipients fermés
conserveront le jus du plat.
• Si un plat de légumes n'est pas
cuit, faites cuire les légumes à
l'eau au préalable.
21
Publicité
