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7. Modes de fonctionnement
Toutes les fonctions des fours et du gril sont répertoriées dans cette
section. Veuillez noter* que, selon le modèle de votre four, le nombre et
l'ordre des modes de fonctionnement disponibles peuvent différer des
illustrations ci-dessous.
Symbole
Fonction
Éclairage
Décongélation
Maintien au
chaud
Chaleur de
voûte et de
sole
Air brassé
Air brassé et
résistance de
sole
Gril + air brassé
Gril
Nettoyage par
pyrolyse
*Testé conformément à la norme EN 60350-1 du comité CENELEC utilisé pour définir la classe énergétique.
Description et utilisation
Allume l'éclairage du four.
Dans ce mode, le ventilateur fait circuler de l'air à température
ambiante autour des aliments congelés pour une décongélation
rapide sans modification ou altération de leur teneur en protéines.
Recommandé pour réchauffer des aliments pré-cuits, sur la 2e
positon à partir du haut ou pour décongeler pain/ pizza ou pâte sur
la position de grille la plus basse. La température est préréglée sur
60°C, sans possibilité de modification.
Cette fonction utilise les résistances de voûte et de sole. Les aliments
cuisent simultanément par le dessus et le dessous. Convient pour les
gâteaux, les cookies et les ragoûts. Pour de meilleurs résultats, cuisez
un seul plat à la fois.
Méthode recommandée pour la volaille, les pâtisseries, le poisson
et les légumes. La chaleur pénètre mieux dans les aliments ce qui
réduit le temps de cuisson comme de préchauffage. Vous pouvez
préparer des plats différents en même temps avec ou sans la
même préparation, sur une ou plusieurs positions. La distribution de
la chaleur est homogène sans que les odeurs ne se mélangent. Si
vous cuisez plusieurs plats en même temps, ajoutez env. 10 min.
L'élément chauffant de sole est utilisé en même temps que le
ventilateur qui brasse l'air dans le four. Idéal pour les tartes aux
fruits juteuses, les quiches et pâtés. Cela évite le dessèchement des
aliments et favorise la levée des gâteaux, pâtes à pain et autres
aliments cuits par le dessous. Placez la grille en position 1.
Utilisez la fonction turbo-grill porte fermée. La résistance supérieure
est couplée au ventilateur qui fait circuler l'air chaud dans le four.
Un préchauffage est recommandé pour les viandes rouges, mais
non nécessaire pour les viandes blanches. Le gril est idéal pour
cuire les aliments plus épais comme le porc ou la volaille. Placez
les aliments à griller sur la grille au centre en position 3. Glissez le
bac de récupération des graisses sous la grille. Ne placez pas les
aliments trop près du gril et retournez-les à mi-cuisson.
Utilisez le gril porte fermée. Seule la résistance de voûte est utilisée et
la température est réglable. Un préchauffage de cinq minutes est
nécessaire pour que la résistance devienne rouge. Succès garanti
pour vos grillades, kebabs et plats gratinés. Les viandes blanches
doivent être éloignées du gril ; le temps de cuisson sera plus long
mais la viande aura plus de goût. Pour griller de la viande rouge ou
des filets de poisson, glissez le bac de récupération de graisses sous
la grille. Utilisez la position 4 et la puissance L5 sans préchauffage
pour griller du pain.
Fonction de nettoyage à haute température : 90 minutes (Eco) ou
120 minutes (Super) - Voir page 13.
Instructions et installation
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