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Conseils pour la congélation et la conservation
Les produits frais mis en congélation
ne doivent pas entrer en contact
avec des aliments déjà congelés
pour ne pas provoquer un début de
décongélation.
Calendrier de congélation
Le calendrier de congélation sur le tiroir
indique la durée de conservation habi-
tuelle pour les différents types d'ali-
ments lorsqu'ils ont été congelés frais.
Pour les produits surgelés achetés
dans le commerce il faut se rapporter à
la durée de conservation indiquée sur
l'emballage.
Décongélation de produits
congelés
Vous pouvez décongeler les aliments
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante"
ou "Décongélation",
– à température ambiante,
– au réfrigérateur,
– au four vapeur.
Vous pouvez faire cuire les les mor-
ceaux de viande ou de poissons
plats partiellement décongelés dans
une poêle chaude.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les légumes se cui-
sent congelés à l'eau bouillante ou
dans la graisse chaude. Le temps de
cuisson est légèrement plus court que
pour les légumes frais.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les reconge-
ler après les avoir cuisinés.
Préparation de glaçons
(en série ou en option suivant modèle)
Remplissez le bac à glaçons à trois
quarts avec de l'eau et posez-le sur le
fond de la zone de congélation.
Aidez-vous d'un objet à bout rond, une
cuillère par exemple pour détacher le
bac à glaçons.
Les glaçons pourront plus facilement
être retirés du bac à glaçons si vous les
passez rapidement sous l'eau cou-
rante.
Rafraîchissement rapide de
boissons
Si vous mettez des bouteilles à rafraî-
chir au congélateur, sortez-les au plus
tard 1 heure après, sinon elles risquent
d'exploser.
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