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fr Comment faire
30.9 Plats tests
Les informations de cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appareil selon la
norme EN 60350-1:2013 ou IEC 60350-1:2011 et selon la norme EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Cuire
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les recommandations de réglage. Les va-
leurs de réglages s'entendent sans chauffage ra-
pide.
¡ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
¡ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en
moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâ-
tisseries sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Recommandations de réglage pour pâtisser
Mets
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 ni-
veaux
Biscuiterie dressée, 3 ni-
veaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 ni-
veaux
Petits gâteaux, 3 ni-
veaux
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
54
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Plaque à pâtisse-
3
rie
Plaque à pâtisse-
3
rie
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisse-
rie
2x
5+3+1
Plaque à pâtisse-
rie
+
1x
Lèchefrite
Plaque à pâtisse-
3
rie
Plaque à pâtisse-
3
rie
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisse-
rie
2x
5+3+1
Plaque à pâtisse-
rie
+
1x
Lèchefrite
Moule démon-
2
table Ø 26 cm
Moule démon-
2
table Ø 26 cm
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâ-
tisseries sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : hauteur 5
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡ Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les
moules démontables en quinconce sur les
grilles.
Mode de
Tempéra-
cuisson
ture en °C
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140 - 150
140 - 150
140 - 150
130 - 140
1
160
1
150
1
150
1
140
160 - 170
160 - 170
Intensité de la
Durée en min.
vapeur
1
-
25 - 40
1
-
25 - 40
1
-
30 - 40
1
-
35 - 55
-
20 - 30
-
25 - 35
-
25 - 35
-
35 - 45
2
-
25 - 35
2
-
25 - 35
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