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Guide de cuisson
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez
30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-
indication - voir tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson
(reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une
fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre
après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux
seront petits, plus ils cuiront vite.
Aliment
Quantité
Brocolis
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis
en orientant les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé
reposer 3 minutes.
Choux de
250 g
Bruxelles
Consignes
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Servez après
avoir laissé reposer 3 minutes.
Carottes
250 g
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Servez après
avoir laissé reposer 3 minutes.
Chou-fleur
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Servez après
avoir laissé reposer 3 minutes.
Courgettes
250 g
Consignes
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à
soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce
qu'elles soient tendres. Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.
32 Français
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Puissance
Temps (min)
900 W
4½-5
7-8
900 W
6-6½
900 W
5-5½
900 W
5-5½
7½-8½
900 W
4-4½
Aliment
Quantité
Aubergines
250 g
Consignes
Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet
de jus de citron. Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.
Poireaux
250 g
Consignes
Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Servez après avoir
laissé reposer 3 minutes.
125 g
Champignons
250 g
Consignes
Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de
citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de servir. Servez après
avoir laissé reposer 3 minutes.
Oignons
250 g
Consignes
Émincez les oignons ou coupez-les en deux. Ajoutez seulement
15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. Servez après avoir laissé
reposer 3 minutes.
Poivrons
250 g
Consignes
Coupez les poivrons en fines lamelles. Servez après avoir laissé
reposer 3 minutes.
Pommes de
250 g
500 g
terre
Consignes
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou quatre
morceaux de taille égale. Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.
Chou-rave
250 g
Consignes
Coupez le chou-rave en petits dés. Servez après avoir laissé
reposer 3 minutes.
Puissance
Temps (min)
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
900 W
5½-6
2021-08-18 오후 1:18:05
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