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Quenelles de pain blanc
(Pour 5 pièces)
Temps de cuisson total: env. 8-11 min.
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (1 litres)
5 tasses ou ramequins
Ingrédients
2 CS
de beurre ou de margarine (20 g)
1
oignon (50 g) haché menu
500 ml de lait
200 g de pain blanc rassis
3
œufs
Gâteau au fromage blanc
(12 Portions)
Temps de cuisson total: env. 21-27 min.
Vaisselle: 1 moule rond (env. 26 cm
diamètre)
Ingrédients
300 g de farine
1 CS
de cacao
3 CC
de levure en poudre (9 g)
150 g de sucre
1
œuf
150 g de beurre ou de margarine
1 CC
de beurre ou de margarine
pour graisser le moule
100 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
1
sachet de sucre vanillé (10 g)
3
œufs
400 g de fromage blanc à 20 % MG
1
sachet de flan à la vanille (40 g)
electrolux recettes
1. Graissez le fond de la terrine, ajoutez y
l'oignon haché, couvrez et faites cuire à
l'étuvée.
2. Ajoutez le lait et réchauffez.
1-2 Mn.
900 W
3. Coupez le pain en petits dés et arrosez
les de lait. Battez les œufs, ajouter les
au pain et au lait, bien mélanger jusqu'à
l'obtention d'une pâte onctueuse. Si
nécessaire, rajoutez un peu de lait.
4. Répartissez de façon uniforme la pâte
dans 5 tasses ou ramequins, recouvrez
de feuille de plastique cuisine résistant
à la chaleur, disposez au bord du
plateau tournant et faites cuire.
6-8 Mn.
900 W
Après la cuisson, laissez les quenelles
reposer env. 2 minutes. Avant de
servir, démoulez les quenelles et
mettez-les sur un plat.
1. Mélangez la farine avec le cacao et
la levure en poudre. Ajoutez le
sucre, l'œuf et le beurre et
mélangez au batteur.
2. Graissez le moule, mettez y les
environ de la pâte et répartissez au
fond du moule. Montez la pâte de 2
cm aux bords et précuisez la pâte.
6-8 Mn.
630 W
3. Battez le beurre en mousse avec le
fouet du batteur, ajoutez le sucre et
mélangez peu à peu les œufs.
Terminez en incorporant le fromage
blanc et la poudre de flan.
4. Répartissez la masse au fromage
blanc sur la pâte précuite,
parsemez le reste de la pâte sur le
gâteau et faites cuire.
15-19 Mn.
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2
/
3
630 W
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