Table des Matières
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Préparation des boissons
Vous avez le choix entre les spécialités
de café sans lait suivantes :
– Le ristretto est un espresso
concentré, très puissant. Pour le pré-
parer, on utilise la même quantité de
café moulu que pour un espresso et
très peu d'eau.
– L'espresso est un café intense et
aromatique présentant une mousse
dense couleur noisette.
Pour préparer un espresso, veuillez
utiliser des grains de café torréfiés
spécialement pour l'espresso.
– Le café se distingue de l'espresso
par la torréfaction particulière des
grains de café et la quantité supéri-
eure d'eau utilisée.
Pour la préparation du café, utilisez
des grains de café avec une torréfac-
tion adaptée.
– Le café long est un café préparé
avec nettement plus d'eau.
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Risque de brûlure et de blessure
au contact des buses !
Les liquides qui s'écoulent de l'appa-
reil et la vapeur sont très chauds.
Ne vous tenez pas à proximité des
écoulements lorsque des liquides
chauds s'en écoulent ou que de la
vapeur s'en échappe.
Ne touchez pas les pièces de l'ap-
pareil qui sont chaudes.
Préparer une boisson au café
Placez une tasse sous l'écoulement
central.
Sélectionnez votre boisson :
– Espresso
– Café
– dans
Autres boissons
Ristretto, Café long
La préparation commence.
Après avoir enclenché la machine,
jetez les deux premiers cafés afin
d'éliminer de l'unité de percolation
tous les résidus de café provenant
des contrôles effectués en usine.
:
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